{"product_id":"collet-champagne-esprit-couture-brut-2015","title":"Collet Champagne Esprit Couture Brut 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Collet Champagne Esprit Couture Brut è un raffinato \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che unisce in un armonico blend lo Chardonnay e il Pinot Nero. Al naso, lo Champagne svela profumi di burro, nocciola tostata, lime e verbena, rivelando poi sentori di albicocca, ribes nero, biscotto, torrone e pane tostato. Al palato offre un \u003cstrong\u003eprofilo morbido e fruttato\u003c\/strong\u003e, bilanciato da una vivace acidità agrumata. La marcata \u003cstrong\u003emineralità gessosa\u003c\/strong\u003e dona una chiara sapidità, guidando verso un finale setoso e avvolgente, perfetto in abbinamento con pollame arrosto o pesce bianco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne nasce ad Aÿ, rinomato villaggio Grand Cru che ospita la cantina Collet. Fondata nel 1921, l’azienda opera come una realtà di \u003cstrong\u003evignaioli indipendenti\u003c\/strong\u003e, mantenendo un rigoroso approccio artigianale. L’identità di questo vino è profondamente legata alla \u003cstrong\u003ediversità dei terroir\u003c\/strong\u003e selezionati, un elemento essenziale per donare ricchezza e ampiezza espressiva. Nel calice, la vocazione del suolo si manifesta attraverso una netta impronta sapida, che conferisce alla bevuta un \u003cstrong\u003ecarattere asciutto\u003c\/strong\u003e e ben strutturato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo un’accurata rifermentazione in bottiglia coerente con lo stile Brut. Un passaggio cruciale per la definizione del vino è l’affinamento, che si protrae per un minimo di sette anni in \u003cstrong\u003ecantine secolari\u003c\/strong\u003e. Questo paziente riposo favorisce lo sviluppo di una notevole complessità aromatica e garantisce una tessitura tattile fine. Il processo unisce sapientemente la freschezza originaria con delicate \u003cstrong\u003enote di pasticceria\u003c\/strong\u003e, chiudendo il sorso in modo pulito e perfettamente definito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1921 ad Aÿ, prestigioso villaggio Grand Cru, la \u003cstrong\u003eMaison Collet\u003c\/strong\u003e incarna l’autentica vocazione dei viticoltori indipendenti. Concepita come una raffinata creazione di alta moda, questa cuvée affina per almeno \u003cstrong\u003e7 anni in cantine secolari\u003c\/strong\u003e, sviluppando una complessità e una ricchezza sublimi. Espressione lussuosa della diversità dei migliori terroir, l’annata 2015 vanta un eccezionale potenziale di evoluzione ed è stata celebrata con \u003cstrong\u003e96 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, consacrandosi come un ineguagliabile capolavoro di stile ed eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Collet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806560608427,"sku":"58961","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collet-champagne-esprit-couture-brut-2015_58961_1_b0ad4058-5aff-4713-b595-5ecde3cc8bc9.webp?v=1773788414","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/collet-champagne-esprit-couture-brut-2015","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}