{"product_id":"contini-cannonau-sardegna-sartiglia-2024","title":"Contini Cannonau Sardegna Sartiglia 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sartiglia di Contini è un vino rosso secco che esprime l’essenza del Cannonau di Sardegna. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Cannonau e Carignano si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso, che evolve nel tempo verso eleganti sfumature granate. Il profilo olfattivo è ricco e avvolgente, con note di prugna matura, more selvatiche e piccoli frutti di bosco scuri. Al palato rivela una struttura \u003cstrong\u003ecalda e piena\u003c\/strong\u003e, impreziosita da spezie fini e richiami alla macchia mediterranea. È l’abbinamento ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni rosse alla brace\u003c\/strong\u003e, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nelle \u003cstrong\u003eTerre di Ossidiana del Monte Arci\u003c\/strong\u003e e nella Valle del fiume Tirso, nell’Oristanese. I vigneti sono coltivati a spalliera a circa duecento metri di altitudine, immersi in un \u003cstrong\u003eclima mediterraneo\u003c\/strong\u003e caratterizzato da estati calde e ventilate e inverni miti. Le scarse precipitazioni favoriscono una maturazione regolare e concentrata delle uve. La composizione dei \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e, sabbiosi e in parte argillosi, assicura alla vite un ambiente ideale, donando al prodotto finale una struttura complessa e una spiccata personalità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, raccolte a settembre, vengono sottoposte a una pigiatura attenta seguita dalla fermentazione, che prevede una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa dieci giorni per ottimizzare l’estrazione del colore e dei tannini. Dopo una pressatura soffice, l’affinamento prosegue in vasche di cemento vetrificato e serbatoi in acciaio. Una parte della massa riposa in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per affinare il bouquet e donare morbidezza al sorso. Il risultato è un vino dalla \u003cstrong\u003evinosità ben definita\u003c\/strong\u003e, armonioso e capace di mantenersi integro per diversi anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa linea Sartiglia di Contini celebra le tradizioni sarde, evocando emozioni da condividere in compagnia. Fondata nel 1898, la storica cantina firma questo eccezionale \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e, che trae origine dalle affascinanti Terre di Ossidiana del Monte Arci. Premiata dalla guida Veronelli, l’annata 2024 sprigiona un intenso bouquet di prugna e more selvatiche. Il suo \u003cstrong\u003egusto caldo e strutturato\u003c\/strong\u003e esalta perfettamente carni alla brace e formaggi stagionati, regalando un autentico \u003cstrong\u003evino rosso sardo\u003c\/strong\u003e capace di unire storia, passione e longevità.\u003c\/p\u003e","brand":"Contini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027797758123,"sku":"59513","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contini-cannonau-sardegna-sartiglia-2024_59513_1_cc68ddd9-88fd-4fe2-a609-49c048bf74c2.webp?v=1773799906","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/contini-cannonau-sardegna-sartiglia-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}