{"product_id":"contratto-alta-langa-riserva-special-cuvee-pas-dose-2015","title":"Contratto Alta Langa Riserva Special Cuvee Pas Dose 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alta Langa di Contratto è uno spumante di grande struttura prodotto in Piemonte. Questo \u003cstrong\u003eblend di Pinot Nero e Chardonnay\u003c\/strong\u003e viene elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Proposto in versione senza dosaggio, rivela un’identità fresca e complessa. Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino con lievi sfumature ramate, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e cremoso\u003c\/strong\u003e di lunga persistenza. Il profilo aromatico sprigiona netti sentori agrumati ed erbacei, che anticipano un sorso dalla marcata impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti che danno origine a questo vino si trovano nel comune di Bossolasco, in provincia di Cuneo, nel cuore dell’Alta Langa. Le viti crescono tra i 700 e i 780 metri di altitudine, con esposizioni ottimali a sud, sud-est e sud-ovest. Questo microclima favorisce \u003cstrong\u003ematurazioni lente dei grappoli\u003c\/strong\u003e, preservando una vibrante freschezza aromatica. I \u003cstrong\u003esuoli marnosi calcarei\u003c\/strong\u003e, ricchi di carbonato di calcio, limo e sabbia, donano al vino un’\u003cstrong\u003eevidente spinta minerale\u003c\/strong\u003e e sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la diraspatura, una pressatura soffice permette di estrarre esclusivamente il mosto fiore. La prima fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata; il Pinot Nero vi rimane per nove mesi, mentre \u003cstrong\u003elo Chardonnay riposa in botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per sette mesi. La presa di spuma segue il protocollo del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un affinamento sui lieviti di almeno novanta mesi e il tradizionale \u003cstrong\u003eremuage manuale\u003c\/strong\u003e. Questo lungo riposo integra sentori di timo, fiori d’arancio e albicocca disidratata con eleganti note di piccola pasticceria e nocciola tostata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotta in Piemonte dalla storica cantina \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e, attiva fin dal 1867, l’annata 2015 rappresenta la prima prestigiosa Riserva della maison. Questa rara eccellenza dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nasce a Bossolasco e matura per almeno 90 mesi sui lieviti, venendo affinata tramite il tradizionale remuage manuale. In quanto \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e, esprime l’autentica eleganza delle uve senza alcun dosaggio aggiunto. Premiato con i 5 grappoli Bibenda, questo spumante unisce maestria e complessità, regalando un’esperienza di degustazione indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515705585835,"sku":"51820","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-riserva-special-cuvee-pas-dose-2015_51820_1_c63e73af-acd5-4dae-922a-3f1ee153a07b.webp?v=1773735147","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/contratto-alta-langa-riserva-special-cuvee-pas-dose-2015","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}