{"product_id":"coppo-nizza-pomorosso-2022","title":"Coppo Nizza Pomorosso 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pomorosso è un vino rosso fermo che incarna l’essenza della \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e. Prodotto dalla cantina Coppo, questo vino appartiene alla prestigiosa zona del Nizza e si presenta con un colore rubino brillante. Al naso fonde armoniosamente sentori di frutti rossi, cacao e una nitida nota balsamica di eucalipto. L’assaggio è \u003cstrong\u003ericco e denso\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da una notevole persistenza. Il sorso si chiude in perfetto equilibrio con il bouquet, grazie a un affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e che conferisce spessore e rotondità. Si abbina idealmente a tortelli di zucca, costolette di agnello in crosta o formaggi saporiti come il Bettelmatt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai comuni di Agliano Terme, Castelnuovo Calcea e Nizza Monferrato, a un’altitudine di circa duecento metri. I vigneti, allevati a Guyot, godono di esposizioni a sud e sud-est, condizioni ottimali per garantire una maturazione perfetta. I suoli, composti da \u003cstrong\u003emarne argilloso-calcaree\u003c\/strong\u003e con gesso, conglomerati ferrosi e carbonato di calcio, donano al vino una marcata finezza. Il nome è un omaggio a un \u003cstrong\u003ealbero di mele rosse\u003c\/strong\u003e che svettava sulla sommità della collina dei vigneti originari. Fin dalla sua nascita, questa etichetta rappresenta un’espressione fedele e autentica del \u003cstrong\u003eterritorio piemontese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con un’attenta selezione in vigna dei grappoli migliori, seguita da una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta a mano\u003c\/strong\u003e. In cantina si procede con la \u003cstrong\u003emacerazione a contatto con le bucce\u003c\/strong\u003e, gestita attraverso brevi e delicati rimontaggi per estrarre colore e aromi in modo equilibrato. Segue la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per stabilizzare il profilo gustativo e ammorbidire la struttura. Un riposo di quattordici mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di legno completa un percorso volto a esaltare la naturale intensità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eNizza Pomorosso 2022\u003c\/strong\u003e deve il suo nome a un melo rosso che sorge sulla cima della collina dei vigneti originari. Dal 1984, rappresenta la \u003cstrong\u003eBarbera più prestigiosa\u003c\/strong\u003e della cantina Coppo. Prodotto esclusivamente nelle annate migliori, questo rosso, simbolo della rinascita del vitigno, matura per \u003cstrong\u003e14 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e, acquisendo una trama densa e avvolgente. Pluripremiato dalla critica enologica, celebra l’eredità di una tenuta storica fondata nel 1892, le cui maestose cantine sotterranee sono state riconosciute Patrimonio dell’Umanità.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45973209940139,"sku":"59457","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coppo-nizza-pomorosso-2022_59457_1_009bb23a-8489-42a0-8dce-09af3826d8e8.webp?v=1773799622","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/coppo-nizza-pomorosso-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}