{"product_id":"cotarella-merlot-sodale-2022","title":"Cotarella Merlot Sodale 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCotarella Merlot Sodale è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Merlot in purezza. Espressione del Lazio, svela un colore profondo arricchito da eleganti riflessi violacei. Il bouquet è armonico, caratterizzato da note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e prugna, unite a sentori di spezie dolci, cacao e vaniglia. Al palato risulta rotondo e avvolgente, con una \u003cstrong\u003etrama tannica morbida\u003c\/strong\u003e che accompagna un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei territori di Montefiascone e Castiglione in Teverina. I vigneti di Cotarella si trovano a circa trecento metri di altitudine, adagiati su \u003cstrong\u003esuoli sedimentari\u003c\/strong\u003e argillosi con chiari \u003cstrong\u003einflussi vulcanici\u003c\/strong\u003e. Questa matrice geologica dona al vino struttura e profondità cromatica, garantendo una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale\u003c\/strong\u003e dell’uva e bilanciando la ricchezza del sorso con una piacevole freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, l’uva macera per quindici giorni con ripetute follature, seguita dalla fermentazione in acciaio. La fermentazione malolattica e l’affinamento di nove mesi si svolgono in \u003cstrong\u003ebotti nuove\u003c\/strong\u003e di rovere di Allier e Tronçais. Questa cura enologica modella un profilo vellutato, rendendo il vino ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni rosse brasate\u003c\/strong\u003e, selvaggina e formaggi stagionati dal gusto intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMerlot Sodale 2022\u003c\/strong\u003e nasce dalla dedizione della Famiglia Cotarella, realtà d’eccellenza situata al confine tra Lazio e Umbria. Questo pregiato Lazio IGT rappresenta il coronamento di oltre venticinque anni di \u003cstrong\u003esperimentazione sul Merlot\u003c\/strong\u003e, unendo la sapiente tradizione vitivinicola a una visione innovativa e contemporanea. Il nome dell’etichetta celebra il nobile valore dell’amicizia, incarnando un legame sincero capace di esprimere l’anima autentica del territorio. Un autentico capolavoro enologico, consacrato dai prestigiosi \u003cstrong\u003e92 punti di James Suckling\u003c\/strong\u003e e Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44699576631467,"sku":"53951","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cotarella-merlot-sodale-2022_53951_1_f42bf750-3840-441a-93c9-06a20e389707.webp?v=1773743527","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/cotarella-merlot-sodale-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}