{"product_id":"cotarella-sorelle-rose-2024","title":"Cotarella Sorelle Rosè 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sorè Rosato di Famiglia Cotarella è un vino fermo del \u003cstrong\u003eLazio\u003c\/strong\u003e, frutto di un accurato blend di \u003cstrong\u003eMerlot e Aleatico\u003c\/strong\u003e. Fermenta a temperatura controllata e matura sulle fecce fini prevalentemente in acciaio, con una piccola parte affinata in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. Il calice rivela un colore tenue e un profilo fragrante, arricchito da aromi di frutta bianca e \u003cstrong\u003enote floreali di ciclamino e rosa\u003c\/strong\u003e. Al palato esprime media intensità, una spiccata freschezza e un finale piacevolmente acidulo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nella \u003cstrong\u003eTuscia\u003c\/strong\u003e, in un’area compresa tra Castiglione in Teverina e Bolsena. I vigneti crescono a 250 metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e, una matrice che dona al vino freschezza e una beva scorrevole. La gestione agricola di Famiglia Cotarella segue un approccio rigoroso alla \u003cstrong\u003esostenibilità\u003c\/strong\u003e, con l’obiettivo di preservare le risorse naturali e valorizzare il legame con il territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge a settembre, con tempi di raccolta differenziati per ogni vitigno. Le uve sono sottoposte a una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e, seguita da una pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per dodici giorni. Dopo la sosta sulle fecce fini e senza svolgere la fermentazione malolattica, si procede con il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e. L’affinamento dura circa tre mesi in acciaio, con una piccola percentuale che evolve in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, prima del riposo finale in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla dedizione della Famiglia Cotarella nella Tenuta Montiano, questo elegante rosato esprime l’autentica vocazione della Tuscia. Le uve Merlot e Aleatico, coltivate seguendo un attento approccio sostenibile su \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e a 250 metri di altitudine, danno vita a un’etichetta pluripremiata. L’unione tra vigneti storici e nuovi impianti regala un calice dalla \u003cstrong\u003espiccata freschezza\u003c\/strong\u003e, impreziosito da delicate note di ciclamino e rosa. Un affascinante \u003cstrong\u003eLazio IGT\u003c\/strong\u003e, premiato con 92 punti da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44936487993515,"sku":"55693","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cotarella-sorelle-rose-2024_55693_1_53351060-77fd-4bf6-aab3-cf5b8da1b1f2.webp?v=1773760872","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/cotarella-sorelle-rose-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}