{"product_id":"dekeyne-fils-champagne-chardonnay-brut-2015","title":"Dekeyne \u0026 Fils Champagne Chardonnay Brut 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo\u003c\/strong\u003e Champagne Blanc de Blancs Vieilles Vignes di Dekeyne \u0026amp; Fils nasce da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo i canoni del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo paglierino impreziosito da riflessi dorati e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso svela un profilo intenso, caratterizzato da aromi fruttati, note tropicali, sentori floreali e raffinati richiami di pasticceria. Al palato esprime una struttura ben bilanciata, sostenuta da una piacevole nota sapida che garantisce una beva fresca e dinamica. La spiccata longevità consente a questo vino di evolvere splendidamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine di questo spumante risiede nella celebre regione francese \u003cstrong\u003edello\u003c\/strong\u003e Champagne, un territorio che conferisce un’identità inconfondibile ai propri vini. Le radici affondano in \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e risalenti al 1962, un patrimonio viticolo che garantisce una straordinaria profondità espressiva. Dekeyne \u0026amp; Fils segue una filosofia produttiva fondata su un \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, ponendo la natura al centro di ogni scelta agronomica. Attraverso i principi della permacultura e una gestione delicata delle piante, la cantina favorisce la vitalità del suolo, permettendo al \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e di manifestare appieno il proprio carattere autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione accurata prevede la \u003cstrong\u003eseconda fermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e, passaggio decisivo del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e per definire l’eleganza e la struttura del vino. Questa tecnica preserva la naturale vivacità delle uve, regalando un sorso di grande precisione gustativa e pulizia aromatica. Per esaltarne l’equilibrio e la piacevole sapidità, si consiglia una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio tra i 6 e gli 8 °C\u003c\/strong\u003e. Grazie al suo profilo fresco e armonioso, questo vino si rivela un eccellente aperitivo e accompagna con raffinatezza \u003cstrong\u003epiatti di pesce magro\u003c\/strong\u003e, antipasti delicati e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Millesimato 2015 di Dekeyne \u0026amp; Fils nasce da uve Chardonnay provenienti da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e risalenti al 1962. Questo elegante \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e è il frutto di un’attenta lavorazione artigianale, unita a un profondo rispetto per il territorio. L’approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e della cantina pone la natura al centro: applicando i principi della permacultura e curando meticolosamente ogni pianta, viene preservata la vitalità del suolo, permettendo al terroir francese di esprimersi in modo eccezionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Dekeyne \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664518701227,"sku":"58338","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dekeyne-fils-champagne-chardonnay-brut-2015_58338_1_a0a4e72c-c036-4fe9-86bc-0bf1f8e127cb.webp?v=1773782133","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/dekeyne-fils-champagne-chardonnay-brut-2015","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}