{"product_id":"delouvin-nowack-champagne-semper-fidelis-extra-brut","title":"Delouvin Nowack Champagne Semper Fidelis Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Semper Fidelis Extra Brut prodotto da Delouvin Nowack è un affascinante Blanc de Noirs che esprime in modo puro e autentico il carattere del vitigno a bacca rossa da cui deriva. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Al naso regala un bouquet aromatico intenso e fruttato, arricchito da nitidi richiami di frutta candita. Al palato rivela una struttura ampia e ricca, offrendo un sorso avvolgente che si distingue per la sua eccezionale e \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée nasce nel cuore della celebre regione francese, dove lo Champagne prende vita grazie a un suolo dalle caratteristiche uniche. Le viti affondano le radici in terreni composti prevalentemente da \u003cstrong\u003emarne argillose\u003c\/strong\u003e, una matrice che conferisce alla struttura una pienezza e una spiccata continuità gustativa. La famiglia Delouvin Nowack gestisce queste vigne storiche seguendo rigorosi principi di \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile. Questa profonda dedizione agronomica permette di esaltare le peculiarità del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, restituendo un calice dal profilo schietto e fortemente rappresentativo del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa peculiarità di questa cuvée risiede nella sua complessa tecnica di vinificazione, basata su un accurato sistema solera maturato all’interno di \u003cstrong\u003ebotti scolme\u003c\/strong\u003e. Dopo la presa di spuma in bottiglia, come previsto dal \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, il vino riposa pazientemente in cantina affrontando un \u003cstrong\u003eaffinamento di 72 mesi\u003c\/strong\u003e, un periodo essenziale che ne definisce l’armonia e la precisione tecnica. Il dosaggio Extra Brut sottolinea un sorso secco e incisivo. A tavola, si rivela perfetto per esaltare \u003cstrong\u003eantipasti di pesce\u003c\/strong\u003e e delicati crostacei, mentre la sua struttura accompagna con grande versatilità carni bianche, pollame e selezioni di formaggi, esprimendosi al meglio se servito tra i 6 e gli 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa famiglia Delouvin Nowack coltiva la vite fin dal XVI secolo e produce Champagne a proprio nome dal 1949. Il Semper Fidelis Extra Brut nasce dall’eccellenza di uve \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, coltivate su 5 ettari dedicati. Questa cuvée prende vita attraverso una straordinaria \u003cstrong\u003esolera in botti scolme\u003c\/strong\u003e, capace di fondere in perfetta armonia oltre venti annate storiche. Sotto l’attenta guida di Bertrand Delouvin, il vino matura in cantina con un \u003cstrong\u003eaffinamento di 72 mesi\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso identitario ed elegante, espressione di una rara dedizione artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Delouvin Nowack Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515454451883,"sku":"51245","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/delouvin-nowack-champagne-semper-fidelis-extra-brut_51245_1_d4ea0e22-7831-490e-ad42-196d7a1f1347.webp?v=1773732083","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/delouvin-nowack-champagne-semper-fidelis-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}