{"product_id":"dom-perignon-champagne-p2-millesime-vintage-2008","title":"Dom Perignon Champagne P2 Millesime Vintage 2008","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDom Pérignon è \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e Brut dalla struttura potente ma sinuosa, concepito per un’evoluzione all’insegna dell’eleganza. Al naso, il bouquet unisce sentori di agrumi e fiori bianchi a sfumature di mandorla tostata e brioche. Le note di fieno caldo e frutta a nocciolo dorata si fondono con accenti affumicati e una sottile scia marina. Al palato risulta vibrante e cremoso, rivelando aromi di limone candito e pesca bianca, accompagnati da una spiccata \u003cstrong\u003esapidità umami\u003c\/strong\u003e. Il finale è lungo, succoso e persistente, caratterizzato da \u003cstrong\u003esfumature di liquirizia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emalto tostato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia da una rigorosa selezione di uve coltivate nei vigneti classificati Grand Cru. L’identità del territorio si esprime in un profilo che bilancia freschezza e pienezza gustativa. La scelta di valorizzare le parcelle migliori mantiene lo stile fedele alla vocazione pedoclimatica che rende celebre \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e. L’origine da terreni così vocati assicura un’eccellente \u003cstrong\u003edefinizione aromatica\u003c\/strong\u003e e fornisce l’energia necessaria per affrontare un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée prende vita attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, partendo da un accurato blend dove \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il Pinot Nero si integrano con estrema armonia. Dopo la vinificazione di base, il vino svolge la presa di spuma in bottiglia e affronta una prolungata sosta sui lieviti, che ne amplifica profondità e ampiezza. Questo processo dona una complessità aromatica stratificata e una tessitura setosa, perfettamente bilanciata da un’acidità rinfrescante. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e garantisce un sorso asciutto, valorizzando le componenti strutturali del vino fino al termine della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl prestigioso \u003cstrong\u003eDom Pérignon P2 2008\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza attraverso il concetto di \u003cstrong\u003ePlénitude Deuxième\u003c\/strong\u003e, offrendo una vibrante reinterpretazione di un’annata straordinaria. Dopo 15 anni di affinamento, questa rara cuvée di Chardonnay e Pinot Nero, proveniente da esclusivi vigneti Grand Cru, sprigiona un’energia e una complessità senza pari. Premiato con 100\/100 da James Suckling, questo iconico Champagne Brut regala una ricchezza tattile profonda e garantisce una \u003cstrong\u003estraordinaria longevità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028988809387,"sku":"59544","price":493.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dom-perignon-champagne-p2-millesime-vintage-2008_59544_1_6c597a60-5186-48f3-baea-fab2f71cf4ad.webp?v=1773800084","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/dom-perignon-champagne-p2-millesime-vintage-2008","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}