{"product_id":"domaine-dagueneau-silex-2022","title":"Domaine Dagueneau Silex 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSilex è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e della Valle della Loira, prodotto da Domaine Didier Dagueneau e ottenuto da uve Sauvignon. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante che anticipa un profilo elegante e naturale. Al naso, i profumi spaziano da \u003cstrong\u003esentori di frutta esotica\u003c\/strong\u003e, come papaya e mango, a sfumature di fiori selvatici, impreziosite da una decisa traccia minerale di pietra focaia e da note delicate acquisite durante l’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. L’assaggio si apre con un ingresso fresco e affilato, per poi distendersi in una trama vellutata e aromatica che conduce verso un \u003cstrong\u003efinale sapido e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce in Francia, nel territorio di Saint-Andelain, da un’estensione vitata di dodici ettari. Il nome stesso del vino richiama la selce, sottolineando la spiccata \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e che ne definisce lo stile e le sfumature aromatiche. La produzione riflette la visione rigorosa del fondatore, un impegno portato avanti oggi dai figli Benjamin e Charlotte per esaltare il legame autentico con il territorio. Questa accurata \u003cstrong\u003egestione del vigneto\u003c\/strong\u003e garantisce un’eccellente struttura, donando al calice un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e capace di superare il decennio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa realizzazione di questo vino si affida a \u003cstrong\u003erese estremamente basse\u003c\/strong\u003e e a una precisa vendemmia manuale effettuata in più passaggi. L’utilizzo dei cavalli per l’aratura tra i filari preserva la salute del terreno e favorisce lo sviluppo armonico dei grappoli. Tali scelte agronomiche mirano a esaltare la nitidezza del vitigno e l’equilibrio complessivo. Servito idealmente tra i 10 e i 12 °C, accompagna in modo sublime \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e e aragosta alla catalana. La sua struttura vibrante crea un delizioso contrasto anche con saporiti \u003cstrong\u003eformaggi caprini e stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dall’ambizione di Didier Dagueneau di creare il miglior \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e al mondo, questo straordinario vino della Valle della Loira è oggi prodotto sotto la guida dei figli Benjamin e Charlotte. Il nome Silex richiama la selce, celebrando il legame profondo con il territorio. Pratiche in vigna come la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e in più passaggi, rese estremamente basse e l’aratura con i cavalli riflettono un approccio artigianale rigoroso. L’esclusiva annata 2022, premiata con \u003cstrong\u003e94 punti da Vinous\u003c\/strong\u003e, vanta un eccezionale potenziale di invecchiamento di 10-15 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Didier Dagueneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45812627865771,"sku":"59056","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-dagueneau-silex-2022_59056_1_cc42f964-8590-4200-ba68-07822da912fc.webp?v=1773788876","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/domaine-dagueneau-silex-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}