{"product_id":"domaine-patrick-miolane-puligny-montrachet-2023","title":"Domaine Patrick Miolane Puligny Montrachet 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Puligny Montrachet di Patrick Miolane è un vino bianco fermo che rappresenta la celebre denominazione Puligny-Montrachet, nel cuore della Borgogna. Realizzato esaltando \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino. Il profilo aromatico è ben definito, guidato da chiare note di \u003cstrong\u003efiori di biancospino\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela pastoso, con una consistenza avvolgente che si sposa a una struttura potente. Il sorso trova il suo perfetto equilibrio grazie a una \u003cstrong\u003efresca acidità\u003c\/strong\u003e, donando armonia e un finale nitido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita nella rinomata area della Côte de Beaune, esprimendo appieno il territorio di Puligny-Montrachet. L’esposizione a sud-est dei vigneti favorisce una maturazione omogenea delle uve, preservando al contempo la tensione necessaria per sostenere il palato. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli limosi\u003c\/strong\u003e, una caratteristica geologica che conferisce alla beva una maggiore morbidezza tattile. Patrick Miolane cura con attenzione questi appezzamenti per riflettere le peculiarità di questo specifico \u003cstrong\u003eterroir della Borgogna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una fermentazione lenta e naturale, avviata esclusivamente tramite l’azione di \u003cstrong\u003elieviti autoctoni\u003c\/strong\u003e. L’affinamento si protrae per dodici mesi e segue un approccio bilanciato: una parte del vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, mentre la restante frazione riposa all’interno di tini. Questa specifica tecnica permette di integrare la rotondità conferita dal legno pur mantenendo intatta la purezza varietale. Il risultato è un bianco capace di unire un’evidente morbidezza a un’\u003cstrong\u003eequilibrata finezza\u003c\/strong\u003e complessiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet 2023\u003c\/strong\u003e arricchisce la gamma delle otto cuvée bianche firmate da Patrick Miolane in Borgogna. La vinificazione prevede una fermentazione lenta e naturale con \u003cstrong\u003elieviti autoctoni\u003c\/strong\u003e, capace di esaltare le delicate note di biancospino. Un attento affinamento di dodici mesi, suddiviso tra tini e botti di rovere, conferisce al vino una piacevole morbidezza e una consistenza avvolgente. Nel calice rivela un equilibrio perfetto, coniugando la sua potenza a una \u003cstrong\u003efresca acidità\u003c\/strong\u003e per un’esperienza gustativa davvero coinvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Miolane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44723336609963,"sku":"54211","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/patrick-miolane-puligny-montrachet-2023_54211_1_7a361fdb-fd78-4e11-909f-ae09866ff21c.webp?v=1773746034","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/domaine-patrick-miolane-puligny-montrachet-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}