{"product_id":"donnhof-oberhauser-brucke-riesling-spatlese-2025","title":"Donnhof Oberhauser Brucke Riesling Spatlese 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Oberhauser Brucke Monopol Riesling Spatlese è un bianco dolce firmato Dönnhoff. Da uve Riesling, questo Spätlese svela una ricca stratificazione aromatica: pera, rose gialle, zagara e sfumature tropicali. Al palato regala una \u003cstrong\u003ecremosità aerea\u003c\/strong\u003e che avvolge il sorso senza pesantezza. Emergono note di crema al limone, pesca bianca, vaniglia e caramello, vivacizzate da lime e litchi. La struttura si regge sull’equilibrio tra \u003cstrong\u003edolcezza fruttata\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etensione acida vivace\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce in Germania, nel distretto della Mosel-Saar-Ruwer, dalle storiche viti del vigneto monopole Oberhäuser Brücke. Il terroir si fonda su una \u003cstrong\u003eroccia madre di scisto argilloso\u003c\/strong\u003e ricoperta da löss, una combinazione geologica esaltata da un microclima ideale per le maturazioni tardive. Questo ambiente infonde al calice la sua \u003cstrong\u003ecaratteristica impronta minerale\u003c\/strong\u003e, pietrosa al naso e quasi metallica al palato, permettendo al vitigno di sviluppare una \u003cstrong\u003enobile dolcezza naturale\u003c\/strong\u003e con un’elegante fedeltà territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione parte da una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale selettiva\u003c\/strong\u003e in più passaggi, per cogliere i grappoli nella fase di appassimento ideale. Il mosto affronta una \u003cstrong\u003efermentazione lenta e prolungata\u003c\/strong\u003e, perlopiù spontanea tramite lieviti indigeni, per poi maturare in serbatoi di acciaio inox. Questo processo, che dà vita a un \u003cstrong\u003evino vegano\u003c\/strong\u003e, è studiato per preservare la nitidezza del frutto e la vibrante mineralità, rendendo il calice perfetto per accompagnare delicati dessert alla frutta e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’esclusivo \u003cstrong\u003eRiesling Spätlese 2024\u003c\/strong\u003e di Dönnhoff nasce nel celebre vigneto in regime di monopolio Oberhäuser Brücke, autentico gioiello VDP Grosse Lage della Mosella-Saar-Ruwer. Le viti mature, radicate su scisto argilloso e löss, beneficiano di un clima ideale per esprimere una nobile dolcezza. Grazie a una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale selettiva\u003c\/strong\u003e e a una lenta fermentazione spontanea, prende vita un vino vegano di eccezionale finezza. Ogni sorso rivela una magnifica \u003cstrong\u003ecremosità aerea\u003c\/strong\u003e, capace di armonizzare aromi di pera e rosa con radiosa mineralità e fresche note agrumate.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48245840576683,"sku":"62903","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/donnhof-oberhauser-brucke-riesling-spatlese-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}