{"product_id":"dopff-irion-alsace-riesling-cuvee-rene-2024","title":"Dopff \u0026 Irion Alsace Riesling Cuvee Rene 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alsace Riesling Cuvée René Dopff firmato Dopff \u0026amp; Irion è un vino che esprime la vibrante essenza del Riesling. Si distingue per una \u003cstrong\u003emarcata impronta minerale\u003c\/strong\u003e e un assaggio teso, fresco e asciutto. Al naso regala un bouquet sfaccettato con aromi di lime, mela e pesca, arricchito da fiori bianchi, mandorla e \u003cstrong\u003esfumature speziate di pepe grigio\u003c\/strong\u003e e curcuma. Il colore oro verdognolo con riflessi argentati anticipa un sorso di \u003cstrong\u003egrande pulizia aromatica\u003c\/strong\u003e, privo di sbavature e con un finale persistente, ideale in abbinamento a pesce grigliato e formaggi caprini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Alsazia, nel nord-est della Francia, dai rinomati \u003cstrong\u003evigneti del pendio di Schoenenbourg\u003c\/strong\u003e, situati nell’area di Riquewihr. Il terroir collinare presenta un mosaico geologico unico, caratterizzato da un’equilibrata combinazione di \u003cstrong\u003ecalcare, argilla e arenaria\u003c\/strong\u003e. È questa complessa composizione del suolo a garantire un’autentica espressione territoriale, regalando al calice la sua profonda sapidità. Questo ambiente viticolo sostiene un \u003cstrong\u003eandamento gustativo lineare\u003c\/strong\u003e e preciso, riflettendo lo stile rigoroso di una regione storica votata alla produzione di bianchi secchi ed eleganti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione parte da un’accurata \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una pressatura a bassa pressione per estrarre i mosti in modo delicato. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, mantenendo intatta la freschezza originale del frutto. Il vino riposa poi per un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e di quattro mesi, passaggio che ne accresce il volume al palato prolungandone la persistenza, senza alterarne il profilo secco. L’assaggio rivela così un’\u003cstrong\u003eacidità ben definita\u003c\/strong\u003e e ritorni gustativi di mela verde, pompelmo e accenni delicatamente mielati nel finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée René incarna l’eccellenza di Dopff \u0026amp; Irion, prestigiosa cantina fondata nel 1945 a Riquewihr. Nato da vigneti particolarmente vocati sui pendii di Schoenenbourg, questo \u003cstrong\u003eRiesling alsaziano\u003c\/strong\u003e esprime l’essenza di un terroir unico, caratterizzato da calcare, argilla e arenaria. La meticolosa vendemmia manuale e l’affinamento di quattro mesi sulle \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e ne esaltano la vibrante freschezza. Al palato rivela una \u003cstrong\u003emineralità complessa\u003c\/strong\u003e, fusa a vivaci note di mela, pesca e pepe grigio, regalando un sorso persistente ideale per accompagnare pesce bianco, ostriche e formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126160580779,"sku":"56638","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-alsace-riesling-cuvee-rene-2024_56638_1_b578ee1c-554d-48b6-af20-522ffe194431.webp?v=1773767791","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/dopff-irion-alsace-riesling-cuvee-rene-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}