{"product_id":"dopff-irion-cremant-dalsace-la-griffe-du-diable-brut","title":"Dopff \u0026 Irion Cremant d'Alsace La Griffe du Diable Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Crémant d’Alsace La Griffe du Diable Brut di Dopff \u0026amp; Irion è uno spumante strutturato, ottenuto da uve Chardonnay vinificate secondo le rigorose regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nel calice mostra un brillante colore giallo paglierino con riflessi dorati, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona piacevoli aromi fruttati che anticipano un sorso fresco e definito. Il suo stile secco lo rende ideale se servito a una temperatura di 6-8 °C per accompagnare sfiziosi aperitivi, sushi, crostacei e pesci magri, rivelandosi un alleato perfetto anche per i \u003cstrong\u003eformaggi caprini\u003c\/strong\u003e e le terrine di verdure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nell’elegante regione dell’\u003cstrong\u003eAlsazia\u003c\/strong\u003e, territorio rinomato per la produzione di grandi vini. L’azienda Dopff \u0026amp; Irion ha sede a Riquewihr, pittoresco borgo dove si coltiva \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Il legame della cantina con questo territorio ha contribuito in maniera determinante a elevare il prestigio del \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace\u003c\/strong\u003e nel mondo. Questa etichetta porta con sé la storia di una famiglia che ha reso la regione celebre, delineando il profilo autentico di questo spumante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue fedelmente i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo un’accurata rifermentazione per sviluppare una spuma persistente. Dopo la vinificazione in bianco per \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il vino matura pazientemente in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. Questo riposo conferisce struttura e maggiore complessità, preservando appieno la secchezza caratteristica dello stile Brut. Il processo affina gli aromi fruttati e regala al vino un solido \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, permettendogli di evolvere in cantina e arricchire il proprio bouquet per un periodo compreso tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Crémant d’Alsace La Griffe du Diable Brut è un raffinato \u003cstrong\u003espumante metodo classico\u003c\/strong\u003e firmato Dopff \u0026amp; Irion Château de Riquewihr, cantina situata in uno dei borghi più belli di Francia. Prodotto con 100% Chardonnay, omaggia la famiglia che ha reso l’Alsazia una regione vinicola celebre nel mondo. L’\u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e conferisce struttura e un ottimo potenziale di invecchiamento a questo spumante dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, dove un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e avvolge ed esalta i delicati aromi fruttati.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515507306667,"sku":"51346","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-cremant-d-alsace-la-griffe-du-diable-brut_51346_1_da038eeb-5a53-41ed-a6d7-e7b8946cf07d.webp?v=1773732202","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/dopff-irion-cremant-dalsace-la-griffe-du-diable-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}