{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-rose-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEgly Ouriet Champagne Grand Cru Rosé Extra Brut di Egly-Ouriet è uno spumante di eccellente fattura. Il suo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonizza la struttura del Pinot Nero con la finezza de \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, rendendo omaggio alla prestigiosa zona de \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si avvale di lieviti indigeni per una fermentazione spontanea. Il risultato è un calice secco, teso e dalla spiccata mineralità, capace di evolvere splendidamente negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da vigneti situati tra Ambonnay, Bouzy, Verzenay e Vrigny. I \u003cstrong\u003esuoli di gesso stratificato\u003c\/strong\u003e, caratteristici di quest’area, riflettono la luce solare e rilasciano calore durante la notte, donando ai grappoli una marcata componente minerale. Egly-Ouriet gestisce le proprie vigne vecchie seguendo un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, riducendo al minimo gli interventi in campo. Questo rigore agronomico valorizza il terroir e riflette l’autenticità che definisce \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una meticolosa vinificazione parziale in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, che ne arricchisce la struttura prima di un lungo affinamento di 48 mesi sui lieviti. Il vino si presenta con una tonalità aranciata profonda, arricchita da aromi intensi di fragola, ciliegia, carni bianche e sfumature terrose. Al palato si distingue per una \u003cstrong\u003emineralità pronunciata\u003c\/strong\u003e e un importante estratto secco, con un finale pulito e persistente. Si abbina perfettamente a formaggi, crostacei e \u003cstrong\u003epesci magri\u003c\/strong\u003e, esaltando la complessità di ogni piatto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOttenuto da vigne vecchie su suoli gessosi, lo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Rosé\u003c\/strong\u003e di Egly-Ouriet esprime l’autenticità di 11,5 ettari gestiti con sostenibilità. Come récoltant manipulant, la cantina vinifica questo Extra Brut con \u003cstrong\u003efermentazione naturale\u003c\/strong\u003e, lieviti indigeni e per il 40% in legno. Dopo 48 mesi di affinamento, il vino svela una profonda mineralità, premiata con \u003cstrong\u003e93 punti\u003c\/strong\u003e da Robert Parker e James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294410923,"sku":"2914","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-rose-extra-brut_2914_1.jpg?v=1773659285","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-rose-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}