{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-v-p-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut di Egly-Ouriet è un vino incisivo, nato da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Pinot Noir e dello Chardonnay. Elaborato secondo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per uno stile Extra Brut che valorizza la struttura decisa e l’equilibrio acido. Nel calice sfoggia un colore giallo paglierino con delicate sfumature rosa. Il profilo olfattivo è netto, caratterizzato da precisi aromi di ciliegia, fragola e arancia rossa. Al palato regala un sorso armonico e vibrante, esaltato da una profonda \u003cstrong\u003etrama aromatica\u003c\/strong\u003e che riflette un lungo e attento percorso di maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla regione dello Champagne, dai vigneti di Ambonnay, Bouzy, Verzenay e Vrigny. La tenuta è gestita con un approccio biologico e sostenibile, valorizzando l’espressione delle vecchie viti. L’anima di queste parcelle risiede nei \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e, capaci di riflettere la luce, rilasciare calore di notte e garantire un ottimo assorbimento idrico. Tali condizioni naturali nutrono le piante e si traducono nel calice in una vibrante \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e in una trama gustativa tesa, che racconta fedelmente l’identità e il carattere dei singoli vigneti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’elaborazione segue il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, impiegando solo uve di proprietà. La vinificazione del Pinot Noir e dello Chardonnay mira a preservare la purezza del frutto e le peculiarità del territorio. Elemento centrale è il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, che si protrae per settantadue mesi prima della sboccatura. Questa prolungata sosta in cantina modella la struttura del vino, definendone lo stile Extra Brut e consolidando la sua ottima acidità. Con il suo profilo netto, si rivela perfetto a tavola per accompagnare \u003cstrong\u003edelicati antipasti\u003c\/strong\u003e, piatti di pesce, crostacei e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’esclusivo Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut di Egly-Ouriet celebra la maestria dell’\u003cstrong\u003eaffinamento prolungato\u003c\/strong\u003e, grazie a un riposo di ben settantadue mesi sui lieviti. Questa dedizione dà vita a un vino di estrema complessità, ottenuto esclusivamente da uve di proprietà. Il suo carattere profondamente minerale deriva dai preziosi \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e, ideali per trattenere il calore solare e garantire una maturazione perfetta. Un autentico capolavoro pluripremiato, capace di conquistare il palato con la sua inconfondibile \u003cstrong\u003estruttura decisa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294247083,"sku":"2911","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-vp-extra-brut_2911_1.jpg?v=1773659273","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-v-p-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}