{"product_id":"eric-taillet-champage-renaissance-blanc-de-meunier-extra-brut","title":"Eric Taillet Champage Renaissance Blanc De Meunier Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Renaissance Blanc De Meunier Extra Brut di Eric Taillet è un raffinato \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e a base di Pinot Meunier. Elaborato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un luminoso colore giallo paglierino e un perlage fine. Al naso esprime intense note di frutti rossi unite a delicati sentori di lievito. Al palato si rivela fresco, ampio e persistente, con una trama gustativa densa. Questo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, valutato 93 punti da James Suckling, è ideale servito a 6-8 °C in abbinamento a crostacei, sushi, salumi e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, area storicamente vocata al Pinot Meunier, e sono raccolte in sei comuni nei pressi di Baslieux-sous-Châtillon. Il carattere del vino deriva da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre quarant’anni radicate in \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e, marnosi e sabbiosi. Questa particolare composizione del terreno garantisce ai grappoli una notevole concentrazione aromatica e precisione espressiva. La cantina Eric Taillet gestisce i propri vigneti con l’obiettivo di esaltare la naturale vocazione di questo terroir, rispettando profondamente l’identità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée nasce secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, valorizzando la materia prima attraverso una lenta \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e. Il vino acquisisce densità e complessità strutturale grazie a un \u003cstrong\u003eaffinamento di 72 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti in cantina. Il basso dosaggio definisce un profilo gustativo asciutto e slanciato, donando allo Champagne un’eleganza vibrante. Questo perfetto equilibrio assicura una notevole \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e, consentendo un’ottima evoluzione in bottiglia per un periodo compreso tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Renaissance di Eric Taillet celebra l’eleganza del \u003cstrong\u003ePinot Meunier in purezza\u003c\/strong\u003e. Prodotto da vigne di oltre quarant’anni radicate in terreni argillosi e marnosi nella Valle della Marna, questo straordinario spumante affina per \u003cstrong\u003e72 mesi in cantina\u003c\/strong\u003e, raggiungendo una densità e una complessità uniche. L’accurata lavorazione secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e conferisce a questo Extra Brut una freschezza ineguagliabile, premiata con 93 punti da James Suckling. Un capolavoro di estrema raffinatezza, capace di evolvere magnificamente in bottiglia fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Eric Taillet Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507780153515,"sku":"43598","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/eric-taillette-champage-renaissance-blanc-de-meunier-extra-brut_43598_1.jpg?v=1773699607","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/eric-taillet-champage-renaissance-blanc-de-meunier-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}