{"product_id":"erste-neue-muller-thurgau-2023","title":"Erste Neue Muller Thurgau 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nErste + Neue Müller Thurgau è un vino bianco fermo semi-aromatico che esprime l’essenza dell’Alto Adige. Nel calice si presenta di un colore giallo paglierino con sfumature verdoline. Al naso regala un bouquet intenso, dove sentori di frutta matura, pesca e lime si fondono con una sottile nota speziata di noce moscata. Al palato offre una \u003cstrong\u003estruttura fresca ed elegante\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da un sorso vivace e da una vibrante \u003cstrong\u003emineralità alpina\u003c\/strong\u003e. Questa energia gustativa lo rende ideale per accompagnare ostriche, \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce\u003c\/strong\u003e e leggere preparazioni vegetariane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Müller Thurgau prosperano a Caldaro, immerse nel clima temperato dell’Alto Adige. I vigneti sono coltivati con la tradizionale pergola a un’altitudine compresa tra i 550 e i 650 metri, beneficiando di un’ottimale esposizione a est. I \u003cstrong\u003eterreni ghiaiosi e calcarei\u003c\/strong\u003e donano al vino un profilo nitido e una spiccata sapidità. La cantina Erste + Neue opera con profondo rispetto per l’ambiente montano, adottando pratiche sostenibili per la tutela della \u003cstrong\u003ebiodiversità locale\u003c\/strong\u003e e dell’ecosistema circostante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale dei grappoli e una selezione accurata dei frutti migliori. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, mantenendo il mosto in totale \u003cstrong\u003eprotezione dall’ossigeno\u003c\/strong\u003e: una tecnica fondamentale per preservare la finezza aromatica del Müller Thurgau. Il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, condotto sempre in acciaio, arricchisce la complessità del vino e ne bilancia il gusto. Questa attenta lavorazione esalta la purezza del frutto e il \u003cstrong\u003eprofilo secco\u003c\/strong\u003e, armonizzando perfettamente vivacità ed eleganza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1986 dalla fusione di due storiche realtà altoatesine, Erste + Neue coniuga sapientemente tradizione e tecnologie d’avanguardia. Il suo \u003cstrong\u003eMüller-Thurgau DOC\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti coltivati a pergola tra i 550 e i 650 metri di altitudine, situati su terreni ghiaiosi e calcarei esposti a est. L’attenzione per l’ecosistema è garantita dalla certificazione \u003cstrong\u003eFAIR’N GREEN\u003c\/strong\u003e, fondamentale per preservare l’autentica identità alpina del vino. Apprezzato da critici come Suckling e Maroni, si distingue per una \u003cstrong\u003evibrante mineralità\u003c\/strong\u003e che esprime la massima eleganza nei suoi primi tre anni di vita.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515260596395,"sku":"51073","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erste-neue-muller-thurgau-2023_51073_1_049ad3ff-bd27-4c00-82d0-a39e91910fa4.webp?v=1773731823","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/erste-neue-muller-thurgau-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}