{"product_id":"fabio-motta-bolgheri-rosso-pievi-2024","title":"Fabio Motta Bolgheri Rosso Pievi 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bolgheri Rosso Pievi di Fabio Motta è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esprime l’essenza di Bolgheri, nato da un accurato blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Syrah. Contraddistinto da un colore rosso rubino luminoso, offre un bouquet fragrante con note di rosa, ibisco e viola, accompagnate da ciliegia, ribes rosso, scorza d’arancia ed \u003cstrong\u003eerbe mediterranee\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta sapido e fruttato, con un corpo snello e morbido sostenuto da una piacevole freschezza. La \u003cstrong\u003etrama tannica fine\u003c\/strong\u003e conduce verso un finale persistente e ben strutturato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal vigneto Le Pievi a Castagneto Carducci, nel cuore di Bolgheri. Le viti, di circa vent’anni e allevate con il \u003cstrong\u003esistema a Guyot\u003c\/strong\u003e a cinquanta metri di altitudine, beneficiano di un’esposizione a sud-ovest ideale per una maturazione dei grappoli lenta e costante. Il \u003cstrong\u003esuolo sabbioso-argilloso\u003c\/strong\u003e di origine sedimentaria nutre le piante donando al vino una spiccata impronta territoriale. Il microclima costiero plasma un’espressione enologica dallo stile preciso e profondamente \u003cstrong\u003emediterraneo\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da una marcata finezza strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRaggiunta la perfetta maturazione, le uve fermentano separatamente in vasche di cemento per due settimane con l’ausilio di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. La periodica sommersione manuale del cappello favorisce una macerazione calibrata. Dopo lo svolgimento della fermentazione malolattica spontanea, il blend viene composto entro l’anno. Il riposo in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e non vetrificato per dodici mesi preserva intatta l’identità aromatica delle uve. Successivamente alla filtrazione, un \u003cstrong\u003eperiodo di affinamento finale di sei mesi\u003c\/strong\u003e completa il ciclo produttivo prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Pievi\u003c\/strong\u003e incarna la visione artigianale di Fabio Motta, intrapresa nel 2009 a Castagneto Carducci. Nato dal vigneto Le Pievi, questo vino esprime l’essenza del terroir toscano grazie a una meticolosa cura manuale. La lavorazione rispetta la natura delle uve attraverso l’impiego esclusivo di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e lo svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica. Il riposo di dodici mesi in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e non vetrificato preserva l’integrità aromatica, conferendo all’annata 2024 uno straordinario equilibrio e un sorso di pura eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabio Motta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994340523,"sku":"62558","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fabio-motta-bolgheri-rosso-pievi-2024_62558_1_054f52be-9563-4e06-b9c5-638030454a00.webp?v=1789384302","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/fabio-motta-bolgheri-rosso-pievi-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}