{"product_id":"falkenstein-riesling-alte-rebe-2022","title":"Falkenstein Riesling Alte Rebe 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRiesling Alte Rebe\u003c\/strong\u003e di Falkenstein è un bianco fermo semi-aromatico che interpreta fedelmente il carattere del territorio dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Venosta\u003c\/strong\u003e. Ottenuto interamente da uve \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, regala un profilo gustativo elegante e nitidamente minerale. Al naso rivela intensi profumi di mandarino e agrumi, arricchiti da profondi sentori di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta croccante e piacevolmente asciutto, offrendo un sorso vitale ed equilibrato. Grazie alla sua \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e, questo vino esalta perfettamente ricette a base di \u003cstrong\u003epesce bianco\u003c\/strong\u003e, carni delicate come il pollame e taglieri di formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco prende vita nel paesaggio montano della \u003cstrong\u003eValle Venosta\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e. Le uve nascono da una piccola parcella sopra la tenuta di \u003cstrong\u003eFalkenstein\u003c\/strong\u003e, dimora delle \u003cstrong\u003eviti più vecchie\u003c\/strong\u003e dell’azienda, coltivate con un approccio biologico e pienamente sostenibile. Questi vigneti affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo di ardesia\u003c\/strong\u003e, elemento geologico che conferisce al sorso una chiara \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e. Le peculiari caratteristiche del territorio si riflettono in modo diretto e autentico nella purezza e nel carattere sapido del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la fermentazione e una maturazione di dieci mesi in grandi \u003cstrong\u003ebotti in legno di acacia\u003c\/strong\u003e, scelte per donare struttura mantenendo intatti gli aromi. Segue un riposo di cinque mesi in acciaio inox, ideale per preservare la nitidezza dei profumi fruttati. Il processo si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di diciotto mesi, fase che armonizza perfettamente la freschezza e la sapidità. Questa accurata lavorazione in cantina assicura al vino un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, permettendogli di evolvere con eleganza per diversi anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella splendida Valle Venosta, il Falkenstein Riesling Alte Rebe nasce dalla parcella più storica della tenuta, dove le \u003cstrong\u003eviti più vecchie\u003c\/strong\u003e, di circa 30-35 anni, affondano le radici in terreni ricchi di ardesia. La famiglia Pratzner, guidata da Franz e Magdalena, produce questo elegante vino bianco attraverso una meticolosa \u003cstrong\u003eagricoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Dal 1995, la cantina esprime l’autenticità del terroir montano con fermentazioni in botti di acacia, regalando un sorso profondo dalla vibrante \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e di pietra focaia e fresche note agrumate.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein (Franz Pratzner)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44728202756267,"sku":"54236","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/falkenstein-riesling-alte-rebe-2022_54236_1_590627c8-116b-4b04-bbcd-10187d73c912.webp?v=1773746104","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/falkenstein-riesling-alte-rebe-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}