{"product_id":"federico-graziani-mareneve-bianco-2023","title":"Federico Graziani Mareneve Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMareneve è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e firmato da Federico Graziani, espressione autentica delle Terre Siciliane. Questo particolare blend nasce dall’incontro tra vitigni locali come Carricante e Grecanico e varietà tipiche di climi freddi, tra cui Riesling Renano, Gewürztraminer e lo Chenin Blanc. Al naso sviluppa delicati profumi di rosa e ginestra, arricchiti da \u003cstrong\u003enote di cenere\u003c\/strong\u003e, bergamotto e pompelmo. Al palato presenta una morbidezza aromatica iniziale che evolve rapidamente in un carattere verticale e pungente, delineato da un’acidità tagliente e da una \u003cstrong\u003esapidità marina persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono in una piccola parcella terrazzata in Contrada Nave, situata sul versante nord-ovest dell’Etna. In questo ambito di \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e, le viti crescono ad alberello a circa 1200 metri di altitudine, affrontando un clima freddo e condizioni estreme. Il primordiale \u003cstrong\u003esuolo vulcanico d’alta quota\u003c\/strong\u003e, permeato da una vibrante energia minerale, dona al profilo sensoriale un’impronta distintiva. Questa combinazione rigorosa tra altitudine e matrice lavica modella l’identità del sorso, restituendo nel calice la \u003cstrong\u003efreschezza della neve\u003c\/strong\u003e tipica di queste altitudini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo mira a riflettere l’essenza tesa ed elegante del blend. La tecnica prevede una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e, evitando la fermentazione malolattica per conservare intatta la spina acida e la definizione degli aromi. Successivamente, il vino affina per 18 mesi sulle fecce fini, acquisendo profondità gustativa senza perdere il suo profilo asciutto, per poi riposare almeno 6 mesi in bottiglia. Questa impostazione tecnica garantisce un finale di lunga persistenza, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003esushi e crostacei\u003c\/strong\u003e o per bilanciare \u003cstrong\u003eformaggi a pasta molle\u003c\/strong\u003e e fritture di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dall’audace visione di Federico Graziani, il Mareneve incarna l’essenza estrema della \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e sull’Etna. Impiantata nei primi anni 2000 a 1200 metri di altitudine in Contrada Nave, la piccola vigna terrazzata ad alberello sperimenta vitigni di climi freddi su un primordiale \u003cstrong\u003esuolo vulcanico d’alta quota\u003c\/strong\u003e. Questa alchimia cristallina riposa 18 mesi sulle fecce fini e 6 in bottiglia. In un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, nasce un vino vivo e mutevole, dove la vibrante freschezza della neve si unisce a una persistente \u003cstrong\u003esalinità marina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45679796486315,"sku":"58425","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/federico-graziani-mareneve-bianco-2023_58425_1_7742cd30-b5a8-45a8-808e-c7397de9e5fc.webp?v=1773785736","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/federico-graziani-mareneve-bianco-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}