{"product_id":"felsina-maestro-raro-cabernet-sauvignon-2020","title":"Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaestro Raro di Fèlsina è un vino rosso secco della Toscana, ottenuto esclusivamente da uve Cabernet Sauvignon. Il suo colore rosso rubino profondo, arricchito da lievi riflessi violacei, introduce un profilo olfattivo complesso dominato da \u003cstrong\u003epiccoli frutti\u003c\/strong\u003e, tabacco e cuoio, con sfumature balsamiche, tè nero, menta e spezie. Al palato si rivela corposo, consistente e avvolgente, mantenendo una notevole armonia complessiva. La struttura è sorretta da \u003cstrong\u003etannini raffinati\u003c\/strong\u003e che accompagnano un frutto elegante verso una \u003cstrong\u003epersistenza prolungata\u003c\/strong\u003e e un finale ampio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nel comune di Castelnuovo Berardenga, dalle celebri parcelle di Rancia Piccola e Poggiolo. In questi vigneti, allevati con il sistema a Guyot semplice, l’obiettivo è permettere al Cabernet Sauvignon di esprimere la pura identità del territorio. I \u003cstrong\u003esuoli di Berardenga\u003c\/strong\u003e presentano una miscela di sabbia e calcare, arricchita da una forte componente minerale di origine marina, con la presenza di ciottoli e del tipico \u003cstrong\u003ecalcare bianco alberese\u003c\/strong\u003e. Questa specifica conformazione geologica dona al vino una solida struttura e ne esalta le caratteristiche \u003cstrong\u003enote affumicate e speziate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta manuale, i grappoli diraspati sono avviati alla \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. La macerazione si protrae dai sedici ai venti giorni, con follature e rimontaggi quotidiani per garantire un’estrazione accurata. Il vino matura successivamente per circa venti mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di primo e secondo passaggio. L’uso del legno è gestito con estrema attenzione per non sovrastare l’identità del frutto, preparando il vino a un \u003cstrong\u003eriposo conclusivo\u003c\/strong\u003e di almeno otto mesi, fondamentale per armonizzare le note erbacee e raggiungere il perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1987 da una visione della cantina Fèlsina, il Maestro Raro è un vino a \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e di eccezionale pregio. Prende vita dalle esclusive parcelle di Rancia Piccola e Poggiolo, dove il Cabernet Sauvignon viene coltivato per esaltare l’autentico \u003cstrong\u003eterroir locale\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da suoli sabbiosi e calcarei. Curato magistralmente dall’enologo Franco Bernabei, il vino affina fino a raggiungere un perfetto equilibrio armonico. Questa prestigiosa annata 2020 ha conquistato la critica enologica internazionale, vantando \u003cstrong\u003e95 punti da Robert Parker\u003c\/strong\u003e e i 5 Grappoli Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514264481963,"sku":"49380","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-maestro-raro-cabernet-sauvignon-2020_49380_1_76fb36e6-ee80-4693-8051-600f91a0289a.webp?v=1773724555","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/felsina-maestro-raro-cabernet-sauvignon-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}