{"product_id":"folonari-b-s-t-merlot-e-cabernet-sauvignon-2024","title":"Folonari B.S.T. Merlot e Cabernet Sauvignon 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Folonari B.S.T. Cabernet Sauvignon Merlot è un vino rosso fermo che nasce dal \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. Definito un \u003cstrong\u003eBaby Super Tuscan\u003c\/strong\u003e, offre un profilo pieno e di gran corpo, equilibrato da tannini ben integrati. Il suo colore rosso porpora introduce un bouquet di mora, mirtillo e liquirizia, completato da leggere note mentolate. È ideale se decantato per circa un’ora e servito con carni, \u003cstrong\u003esalumi e formaggi\u003c\/strong\u003e o piatti di \u003cstrong\u003estreet food\u003c\/strong\u003e saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai \u003cstrong\u003evigneti di proprietà\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenute Folonari\u003c\/strong\u003e situati a Porrona, a un’altitudine di trecentocinquanta metri. In questa zona, le viti beneficiano di una maturazione regolare che favorisce un’ottima espressione del frutto. Il \u003cstrong\u003esuolo argilloso\u003c\/strong\u003e e ricco di scheletro sostiene filari allevati a cordone speronato, con una densità di cinquemila ceppi per ettaro. Tali condizioni donano al vino una \u003cstrong\u003estruttura solida\u003c\/strong\u003e e una buona predisposizione all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo prevede una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e per mantenere l’integrità dei vitigni, accompagnata da una macerazione sulle bucce di circa quattro settimane. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e, che preserva la freschezza aromatica evitando il contatto con il legno. Sotto la guida dell’enologo Raffaele Orlandini, il vino esprime l’essenza della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, raggiungendo la massima armonia gustativa tra i quindici e i diciotto gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl B.S.T. 2024 nasce a Porrona, presso le Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari, offrendo un’affascinante interpretazione della tradizione dei \u003cstrong\u003eBaby Super Tuscan\u003c\/strong\u003e. Questo pregiato Toscana IGT esalta il blend di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon e Merlot\u003c\/strong\u003e, coltivati a 350 metri di altitudine per garantire un sorso pieno e corposo. Guidato da Raffaele Orlandini con la consulenza di Roberto Potentini, questo ambizioso progetto vitivinicolo esprime un’eccellenza costante nel tempo, suggellata dai prestigiosi \u003cstrong\u003e92\/100 James Suckling\u003c\/strong\u003e ottenuti dall’annata 2021.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45916531785899,"sku":"59321","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/folonari-b-s-t-merlot-e-cabernet-sauvignon-2024_59321_1_81cc2fee-99f0-486b-9d69-dd13dd59adf5.webp?v=1773797134","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/folonari-b-s-t-merlot-e-cabernet-sauvignon-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}