{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-mc-monte-colla-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso MC Monte Colla 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMunjebel Rosso MC Monte Colla è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che incarna la filosofia di Frank Cornelissen, basata sull’osservazione e sul minimo intervento in cantina. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, questo vino delle Terre Siciliane esprime un profilo strutturato, ricco e potente. Al palato, l’intensità è bilanciata da un’eleganza raffinata e da una distinta matrice vulcanica. Si consiglia un’adeguata ossigenazione prima del servizio per esaltare l’abbinamento con piatti saporiti a base di carni rosse, maiale e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal versante nord dell’Etna, precisamente da Castiglione di Sicilia. Questo vino nasce da vecchie vigne piantate a metà del Novecento, situate su ripidi terrazzamenti con esposizione a sud-sud-ovest, tra i 750 e i 780 metri di altitudine. I suoli, composti prevalentemente da \u003cstrong\u003eargilla sabbiosa\u003c\/strong\u003e, definiscono l’identità profonda di questo territorio. La specifica posizione geografica, caratterizzata da un’esposizione ideale al sole e ai venti, favorisce una viticoltura rispettosa dell’ambiente, conferendo al calice l’autentico \u003cstrong\u003ecarattere vulcanico\u003c\/strong\u003e tipico della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione prevede la diraspatura e una delicata pigiatura dei grappoli. La fermentazione avviene spontaneamente grazie all’uso di un pied-de-cuve di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, seguita da una lunga macerazione sulle bucce di circa cinquanta giorni. Questa tecnica estrattiva permette di ottenere una struttura solida e profonda. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003evasche neutre di vetroresina\u003c\/strong\u003e per diciotto mesi, una scelta dettata dalla volontà di preservare la purezza del frutto e l’essenza del territorio senza l’apporto di aromi terziari. Un ulteriore riposo di diciotto mesi in bottiglia permette al vino di raggiungere un perfetto equilibrio tra potenza e precisione espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Munjebel Rosso MC Monte Colla riflette l’approccio senza compromessi di Frank Cornelissen. Questo cru eccezionale nasce da \u003cstrong\u003evecchie vigne del 1946\u003c\/strong\u003e situate sui ripidi terrazzamenti di argilla sabbiosa a Castiglione di Sicilia. Celebrato come l’autentico \"Hermitage\" dell’Etna, il vino esalta la potenza del \u003cstrong\u003eNerello Mascalese in purezza\u003c\/strong\u003e, bilanciandola con una grazia straordinaria. La viticoltura a minimo intervento preserva la profonda \u003cstrong\u003eessenza vulcanica del territorio\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso elegante che rispetta pienamente i cicli naturali.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44759879450795,"sku":"54496","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-mc-monte-colla-2021_54496_1_3b490e29-e037-4433-97d4-e5eba12efee9.webp?v=1773746802","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-mc-monte-colla-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}