{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-pa-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso PA 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Munjebel Rosso PA Porcaria di Frank Cornelissen è un vino biologico che esprime il profondo carattere etneo. Prodotto con uve Nerello Mascalese, questo Terre Siciliane si distingue per uno stile potente e raffinato. La sua \u003cstrong\u003estruttura complessa\u003c\/strong\u003e si sposa perfettamente con piatti saporiti come \u003cstrong\u003ecarni rosse\u003c\/strong\u003e, selvaggina e formaggi stagionati, offrendo un sorso che esalta l’\u003cstrong\u003eautenticità del terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce nel vigneto Porcaria, situato in contrada Feudo di Mezzo sul versante nord dell’Etna, a Castiglione di Sicilia. Le \u003cstrong\u003evecchie viti\u003c\/strong\u003e, coltivate ad alberello a 640 metri di altitudine, hanno oltre sessant’anni di età. Radicate in un \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e, sono gestite assecondando i \u003cstrong\u003eritmi naturali\u003c\/strong\u003e. Questo approccio rispettoso permette al frutto di catturare tutta l’energia distintiva della terra siciliana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la diraspatura e una pigiatura leggera, la fermentazione avviene spontaneamente grazie a un pied-de-cuve di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il mosto acquisisce intensità attraverso un prolungato \u003cstrong\u003econtatto con le bucce\u003c\/strong\u003e di circa cinquanta giorni. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003evasche neutre di vetroresina\u003c\/strong\u003e per diciotto mesi e termina con un ulteriore periodo di riposo in bottiglia, che ne definisce il profilo netto e deciso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della dedizione di Frank Cornelissen, pioniere della viticoltura etnea, il \u003cstrong\u003eMunjebel Rosso PA Porcaria\u003c\/strong\u003e esprime l’anima autentica del vulcano. Questo eccezionale vino biologico nasce da vigne di sessant’anni coltivate ad alberello a 640 metri di altitudine. Seguendo i ritmi naturali, le uve di \u003cstrong\u003eNerello Mascalese in purezza\u003c\/strong\u003e fermentano spontaneamente con lieviti indigeni, macerando sulle bucce per cinquanta giorni. Il lento affinamento dà vita a un \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e elegante e potente, capace di racchiudere tutta l’affascinante forza del profondo terroir vulcanico.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44759879516331,"sku":"54497","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-pa-2021_54497_1_34ae2f22-6d92-4667-98e9-7c15a8469a66.webp?v=1773746809","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-pa-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}