{"product_id":"franz-haas-pinot-grigio-2025","title":"Franz Haas Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPinot Grigio Franz Haas è un vino bianco fermo del Trentino-Alto Adige dal colore giallo paglierino intenso, espressione autentica dei Vigneti delle Dolomiti, fermentato in acciaio e piccole botti e affinato sui lieviti. Al naso rivela un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico floreale\u003c\/strong\u003e con note di acacia, fieno e salvia, impreziosito da delicate sfumature di mandorla e legno di sandalo. Con l’evoluzione in bottiglia, il bouquet si arricchisce ulteriormente sviluppando netti sentori di tiglio e miele. Al palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003epiacevole freschezza\u003c\/strong\u003e, offrendo un \u003cstrong\u003esorso raffinato ed elegante\u003c\/strong\u003e che mantiene una grande scorrevolezza durante tutta la degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Pinot Grigio nascono in vigneti situati tra la media e l’alta collina in Trentino-Alto Adige, a un’altitudine compresa tra i 350 e gli 800 metri sul livello del mare. Le viti, coltivate con il sistema Guyot, beneficiano di \u003cstrong\u003eesposizioni verso sud e sud-ovest\u003c\/strong\u003e che favoriscono una maturazione equilibrata dei grappoli. I suoli sono profondi e ricchi, caratterizzati da una \u003cstrong\u003ematrice di argilla e limo\u003c\/strong\u003e formatasi attraverso l’erosione delle montagne sovrastanti. Questa peculiare combinazione di altitudine, pendenza e composizione del terreno conferisce al vino una notevole \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e e una netta sensazione di pulizia al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede la fermentazione a temperatura controllata del mosto, svolta prevalentemente in vasche di acciaio inox, mentre una piccola porzione fermenta in \u003cstrong\u003epiccole botti\u003c\/strong\u003e. Al termine di questa fase, il vino affina per circa quattro mesi sui propri lieviti, una tecnica fondamentale per sostenerne la struttura preservando la compostezza del profilo gustativo. Servito a una temperatura tra i 12 e i 14 °C, questo bianco si rivela particolarmente versatile a tavola. L’abbinamento è ideale con primi piatti, \u003cstrong\u003erisotti e cereali\u003c\/strong\u003e, valorizzando ugualmente la cucina vegetariana e le \u003cstrong\u003ecarni bianche alla griglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359963398315,"sku":"62112","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-grigio-2025_62112_1_038f0ba7-bf04-4ae9-87f5-1afaf4fd345a.webp?v=1787875707","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/franz-haas-pinot-grigio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}