{"product_id":"giovanni-rosso-barolo-vigna-rionda-ester-canale-rosso-2022","title":"Giovanni Rosso Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso di Giovanni Rosso è un prestigioso rosso piemontese ottenuto da uve Nebbiolo, con fermentazione in acciaio e affinamento in botti di rovere. Appartenente alla denominazione di origine controllata e garantita Barolo, si distingue per un carattere corposo e un’elegante tensione. Al palato rivela una netta \u003cstrong\u003esapidità minerale\u003c\/strong\u003e e una trama tannica matura e levigata, mentre il bouquet esprime sentori di rosa, viola, note balsamiche, cuoio e \u003cstrong\u003etartufo bianco\u003c\/strong\u003e. La sua naturale ricchezza lo rende ideale per accompagnare sapori decisi come il piccione, il capretto brasato o il \u003cstrong\u003eformaggio Castelmagno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Piemonte, nel cuore del comune di Serralunga d’Alba. Le uve maturano nel \u003cstrong\u003evigneto Vignarionda\u003c\/strong\u003e, un pendio storicamente vocato ed esposto a sud, con un’altitudine che raggiunge i 360 metri. Le uve provengono da \u003cstrong\u003eviti vecchie\u003c\/strong\u003e allevate a Guyot. Questo terroir unico definisce una profonda \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, conferendo al sorso una struttura solida, capace di restituire con estrema nitidezza le caratteristiche pedoclimatiche d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia a ottobre con una selettiva \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. Seguono la pigiatura soffice e la fermentazione sulle bucce in vasche d’acciaio inox per venticinque giorni, gestita con rimontaggi e délestage per ottimizzare l’estrazione. L’affinamento si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per un periodo che oscilla tra i diciotto e i trentasei mesi. Questa meticolosa vinificazione valorizza l’acidità naturale del mosto, ponendo le basi per una \u003cstrong\u003elongevità importante\u003c\/strong\u003e e un eccezionale potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto prestigioso \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e firmato Giovanni Rosso nasce dalle vigne storiche del rinomato vigneto Vignarionda, a Serralunga d’Alba. Un’eccellenza piemontese custodita in una bottiglia dal fascino classico con sigillo in ceralacca bordeaux, la cui autenticità è garantita dall’innovativa \u003cstrong\u003etecnologia NFC-Blockchain\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47004903997611,"sku":"61617","price":372.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giovanni-rosso-barolo-vigna-rionda-ester-canale-rosso-2022_61617_1_3f356533-35ae-4bf3-a26c-8254e0336a6f.webp?v=1784117731","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/giovanni-rosso-barolo-vigna-rionda-ester-canale-rosso-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}