{"product_id":"girolamo-russo-etna-rosso-calderara-sottana-2022","title":"Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCalderara Sottana è un vino rosso fermo prodotto da Girolamo Russo nell’area dell’Etna Rosso. Nasce da un armonioso blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, esprimendo appieno la propria identità vulcanica. Al calice mostra un colore rosso rubino intenso, accompagnato da un bouquet complesso di mora, ribes, marasca e delicate erbe mediterranee. Al palato si rivela ampio ed elegante, sostenuto da un sorso fresco e vibrante che sfocia in una \u003cstrong\u003enotevole persistenza gustativa\u003c\/strong\u003e. La sua energia garantisce una \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e di grande finezza, capace di valorizzare i tratti tipici e definiti dei \u003cstrong\u003evini etnei\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Etna Rosso ha origine a 700 metri di altitudine, sul versante nord del vulcano nell’area di Randazzo. Le viti poggiano su un suolo vulcanico sabbioso e minerale, responsabile di un’impronta gustativa tesa e nitida. Le piante cinquantenarie sono allevate con il metodo dell’\u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e e dell’alberello modificato a spalliera. L’altitudine e la particolare esposizione preservano la freschezza aromatica delle uve, che beneficiano di rese contenute per infondere nel calice tutta la \u003cstrong\u003emineralità vulcanica\u003c\/strong\u003e e l’essenza autentica del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia inizia nella seconda metà di ottobre. La vinificazione procede con una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e condotta da lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di quindici giorni. Successivamente, il vino riposa per diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti usate\u003c\/strong\u003e, armonizzando il proprio profilo senza mai sovrastare le note primarie dei vitigni. Un ulteriore affinamento in bottiglia di sei mesi conclude il processo. Questo attento percorso di \u003cstrong\u003ematurazione\u003c\/strong\u003e esalta la vena acida e la trama elegante, offrendo un sorso profondo, dinamico e di pura aderenza territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Calderara Sottana firmato Girolamo Russo è un pluripremiato \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e che racchiude l’essenza vulcanica del versante settentrionale. Ottenuto da \u003cstrong\u003evigne di cinquant’anni\u003c\/strong\u003e coltivate a 700 metri di altitudine, questo elegante connubio di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio fermenta spontaneamente con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. L’attento affinamento in tonneaux regala un sorso vibrante, fresco e persistente, arricchito da intensi aromi di mora e macchia mediterranea. Un vino d’eccellenza elogiato dalla critica, perfetto per chi ricerca struttura e complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45730530328747,"sku":"58698","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girolamo-russo-etna-rosso-calderara-sottana-2022_58698_1_bd7deb70-a40e-4b79-a390-aac23f3e1b87.webp?v=1773787043","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/girolamo-russo-etna-rosso-calderara-sottana-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}