{"product_id":"gruss-cremant-dalsace-extra-brut","title":"Gruss Cremant d'Alsace Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Gruss Cremant d’Alsace Extra Brut di Domaine Gruss è uno spumante dal carattere diretto e verticale, elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il blend unisce Pinot Bianco, Auxerrois e Riesling in un sorso asciutto e vibrante. Nel calice esibisce un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che introduce un bouquet spiccatamente minerale, segnato da note di gesso, pietra focaia e rinfrescante menta. Con l’ossigenazione affiorano gradevoli richiami di crosta di pane, caratteristiche ideali per accompagnare \u003cstrong\u003ecroccanti fritture di pesce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita a Eguisheim, nel cuore del Crémant d’Alsace, dove Domaine Gruss gestisce i vigneti nel pieno rispetto dell’ecosistema locale. L’impostazione agronomica si fonda sull’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, che esclude l’uso di erbicidi a favore del compost e dell’inerbimento tra i filari. Le rese sono contenute attraverso una rigorosa selezione, volta a valorizzare un \u003cstrong\u003eterroir vocato\u003c\/strong\u003e. Questa meticolosa cura delle piante si traduce in una nitida \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e, conferendo al sorso una spiccata impronta fresca e minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una vendemmia manuale, seguita da una vinificazione che prevede l’impiego di \u003cstrong\u003evecchie botti\u003c\/strong\u003e per l’affinamento dei vini base. La presa di spuma in bottiglia avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, garantendo alla struttura complessiva eleganza e longevità. Il basso dosaggio delinea uno \u003cstrong\u003estile Extra Brut\u003c\/strong\u003e rigoroso, capace di preservare l’assoluta vivacità della beva. Nel bicchiere si presenta con un luminoso colore giallo paglierino, impreziosito da eleganti riflessi verdognoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Domaine Gruss \u0026amp; Fils vanta un’eredità familiare che dal 1600 coltiva la vite a Eguisheim, dando vita a un pregevole \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace AOC\u003c\/strong\u003e. Questo elegante \u003cstrong\u003espumante metodo classico\u003c\/strong\u003e nasce da vigne coltivate biologicamente, nel pieno rispetto dell’ambiente e senza l’uso di erbicidi. Le uve, raccolte rigorosamente a mano, affinano in vecchie botti di rovere per garantire un’espressione pura del territorio alsaziano. Grazie allo stile \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e e al dosaggio bassissimo, regala un sorso secco e vibrante che onora secoli di autentica passione vitivinicola.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gruss \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503494230187,"sku":"17300","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gruss-cremant-d-alsace-extra-brut_17300_1.jpg?v=1773669995","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/gruss-cremant-dalsace-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}