{"product_id":"hofgut-falkenstein-krettnacker-echariusberg-riesling-spatlese-2025","title":"Hofgut Falkenstein Krettnacker Echariusberg Riesling Spatlese 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Krettnacker Echariusberg Riesling Spatlese di Hofgut Falkenstein è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo semi-aromatico\u003c\/strong\u003e che esprime la finezza della Mosella-Saar-Ruwer. Ottenuto da uve Riesling, rientra nella classificazione Spätlese, che identifica una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profilo aromatico si apre con \u003cstrong\u003efresche note agrumate\u003c\/strong\u003e, introducendo un sorso sapido, succoso e di lunga persistenza. La sua dinamica gustativa lo rende ideale per accompagnare pesce magro, carni bianche, pollame e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo Riesling affondano in Germania, nella rinomata regione della \u003cstrong\u003eMosella-Saar-Ruwer\u003c\/strong\u003e, precisamente nel vigneto Echariusberg a Krettnach. In questo territorio, la cantina \u003cstrong\u003eHofgut Falkenstein\u003c\/strong\u003e interpreta fedelmente lo stile tradizionale della Saar. Il viticoltore Erich Weber focalizza la propria filosofia sul \u003cstrong\u003elavoro rigoroso in vigna\u003c\/strong\u003e, assicurando un’attenzione minuziosa a ogni filare. Questo approccio meticoloso permette di ottenere uve ricche ed equilibrate, trasferendo nel calice l’autentica identità locale e il profilo inconfondibile della propria area di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa classificazione Spätlese guida l’intera produzione, basata sulla raccolta dei grappoli di Riesling in fase avanzata di maturazione. Questa \u003cstrong\u003evendemmia posticipata\u003c\/strong\u003e consente di concentrare naturalmente gli zuccheri e i precursori aromatici. In cantina, la vinificazione mira a preservare la purezza varietale, ricercando il perfetto equilibrio tra la naturale tensione salina e il \u003cstrong\u003eresiduo zuccherino\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un bianco dinamico e appagante, dotato di un solido \u003cstrong\u003epotenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e. Per apprezzarne la finezza organolettica e la persistenza, il servizio ottimale avviene a una temperatura di 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Krettnacker Echariusberg di Hofgut Falkenstein è un magnifico \u003cstrong\u003eRiesling Spätlese\u003c\/strong\u003e proveniente dalla celebre regione Mosella-Saar-Ruwer. Questa eccezionale \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e del 2024 testimonia la profonda dedizione di Erich Weber, viticoltore che predilige il rigoroso lavoro quotidiano tra i filari. Nel pieno rispetto dello stile tradizionale della Saar, la cantina valorizza l’armonico equilibrio del residuo zuccherino, conferendo al vino un notevole potenziale evolutivo e conquistando un crescente \u003cstrong\u003ericonoscimento della critica\u003c\/strong\u003e grazie alla sua eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofgut Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48245842116779,"sku":"62921","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/hofgut-falkenstein-krettnacker-echariusberg-riesling-spatlese-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}