{"product_id":"house-of-smith-sixto-uncovered-chardonnay-2021","title":"House of Smith Sixto Uncovered Chardonnay 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl SIXTO Uncovered Chardonnay di House of Smith è un \u003cstrong\u003evino bianco secco\u003c\/strong\u003e di grande struttura, ottenuto da vecchie vigne dello Stato di Washington. Questo blend di vigneti esalta l’espressività dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, regalando un bouquet che spazia dall’albicocca alla mela verde, arricchito da agrumi, sfumature saline e note di croissant appena sfornato. Al palato si distingue per una profonda impronta sapida che richiama la selce. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da aromi di burro, fiori di melo e una \u003cstrong\u003eraffinata complessità\u003c\/strong\u003e maturata durante il riposo post-fermentativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’identità di questo vino nasce nello Stato di Washington, unendo i frutti di tre storici appezzamenti. Il \u003cstrong\u003evigneto Frenchman Hills\u003c\/strong\u003e, situato in un’area fresca che garantisce una maturazione graduale, poggia su terreni di calcare antico e basalto fratturato. A queste uve si affiancano quelle di Moxee, un declivio esposto a sud con suolo franco-limoso, e le viti di \u003cstrong\u003eRoza Hills\u003c\/strong\u003e, radicate in una conca ricca di gesso. L’altitudine di questi siti favorisce lo sviluppo di un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico nitido\u003c\/strong\u003e, conferendo al vino un’impronta territoriale precisa e una vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione mira a preservare l’integrità del frutto attraverso una delicata \u003cstrong\u003epressatura a grappolo intero\u003c\/strong\u003e e rese contenute. La fermentazione si avvia spontaneamente con lieviti indigeni, dividendosi in parti uguali tra vasche di cemento e \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Questa scelta tecnica permette di bilanciare la tensione naturale dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e con l’apporto misurato del legno. Successivamente, il vino affina sulle \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e per diciannove mesi, una pratica enologica che ne arricchisce la struttura e dona una consistenza tattile profonda e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIspirato al musicista Sixto Rodriguez, questo progetto firmato da Charles Smith e Brennon Leighton esalta lo \u003cstrong\u003eChardonnay da vecchie viti\u003c\/strong\u003e. L’assemblaggio Uncovered unisce sapientemente le uve di tre storici vigneti dello Stato di Washington, piantati tra il 1973 e il 1998.\u003c\/p\u003e","brand":"House of Smith","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180020940971,"sku":"61812","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/house-of-smith-sixto-uncovered-chardonnay-2021_61812_1_9bc82216-e4b0-4c0d-98de-7295b9dc4c1a.webp?v=1788272556","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/house-of-smith-sixto-uncovered-chardonnay-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}