{"product_id":"il-borro-chardonnay-2025","title":"Il Borro Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chardonnay firmato Il Borro è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e che coniuga struttura e un’elegante vivacità. Nel calice si presenta con una tonalità giallo paglierino dai luminosi riflessi dorati. Al naso sprigiona note agrumate e di frutta a polpa gialla, che si intrecciano a sentori di fiori di pitosforo. Il bouquet è arricchito da richiami alla macchia mediterranea, come rosmarino e salvia, per poi chiudere con una delicata sfumatura di vaniglia. Al palato, la trama gustativa rivela una \u003cstrong\u003etexture speciale\u003c\/strong\u003e e una persistenza notevole. Si accompagna in modo ideale a carni bianche e \u003cstrong\u003epesce strutturato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino riflette il carattere del territorio toscano, nascendo nella prestigiosa cornice della denominazione \u003cstrong\u003eValdarno di Sopra\u003c\/strong\u003e. In questa specifica area vitivinicola, lo Chardonnay esprime un profilo identitario fortemente legato alla propria terra. La tenuta Il Borro gestisce la produzione seguendo saldi \u003cstrong\u003eprincipi di autenticità\u003c\/strong\u003e e adottando pratiche sostenibili rigorose. L’assoluto rispetto per l’ambiente rappresenta un valore fondante, garantendo una \u003cstrong\u003emateria prima\u003c\/strong\u003e curata in ogni minimo dettaglio per ottenere un’espressione territoriale pura e sempre riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione ha inizio con una \u003cstrong\u003efermentazione ripartita\u003c\/strong\u003e, volta a esaltare al meglio le qualità del vitigno. Una parte del mosto fermenta in acciaio, mentre la restante matura in clayver, botti di acacia e botti di rovere. Questa scelta mirata conferisce un profondo equilibrio strutturale. Successivamente, lo Chardonnay affronta un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, un passaggio che arricchisce la sensazione tattile in bocca e dona grande ampiezza. Il risultato è un bianco fermo dall’eccellente e \u003cstrong\u003edefinito profilo aromatico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1993, Tenuta Il Borro unisce autenticità e pratiche sostenibili nel cuore della Toscana. Attraverso questo straordinario \u003cstrong\u003eChardonnay monovarietale\u003c\/strong\u003e, gli esperti enologi esaltano l’anima pura del terroir del \u003cstrong\u003eValdarno di Sopra DOC\u003c\/strong\u003e. Il rigoroso rispetto per l’ambiente dà vita a un bianco biologico capace di fondere un’eccellente struttura con un’eleganza raffinata. Premiata con ben 96 punti da \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e, l’annata 2024 incarna la totale dedizione all’eccellenza, regalando agli estimatori un sorso profondo, avvolgente e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840322257067,"sku":"62631","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/il-borro-chardonnay-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}