{"product_id":"il-borro-il-borro-2021","title":"Il Borro Il Borro 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Borro è un elegante \u003cstrong\u003erosso biologico\u003c\/strong\u003e, frutto di un equilibrato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. Alla vista si presenta con un colore rosso scuro arricchito da profondi riflessi purpurei. Il profilo aromatico si distingue per l’intensità delle note di sottobosco, capaci di evolvere armoniosamente verso spezie calde e complessi \u003cstrong\u003earomi terziari\u003c\/strong\u003e che richiamano cacao e tabacco dolce. Al palato risulta piacevolmente asciutto, sostenuto da tannini morbidi e ben affinati che accompagnano la degustazione verso un finale lungo e vellutato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino esprime l’autentica vocazione della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, nascendo dall’impegno di Il Borro verso un’agricoltura rispettosa del territorio. L’azienda segue una rigorosa filosofia \u003cstrong\u003esostenibile\u003c\/strong\u003e, valorizzando suoli ideali per lo sviluppo delle proprie uve. Questo approccio attento restituisce un’espressione fedele del paesaggio d’origine, rendendo questo rosso il compagno ideale per le carni brasate, gli stufati di cinghiale e i tipici \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede un \u003cstrong\u003eaffinamento differenziato\u003c\/strong\u003e per esaltare le caratteristiche delle singole uve. Il Merlot matura per diciotto mesi, riposando in parte all’interno di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e e in parte in barrique, mentre il Cabernet Sauvignon e il Syrah evolgono esclusivamente in barrique, utilizzate per metà nuove. Questa gestione del legno modella la struttura del sorso, garantendo un tannino levigato. Tali scelte conferiscono al vino un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, destinato a evolvere con eleganza nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della dedizione di Tenuta Il Borro, questo prestigioso \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e del 2020 esprime l’armonia tra la storia e la vocazione del territorio. Abbracciando una filosofia sostenibile fin dal 1993, l’azienda coltiva uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah su suoli dalla spiccata identità geologica. Il risultato è un \u003cstrong\u003evino biologico\u003c\/strong\u003e pluripremiato, che vanta ben 96 punti James Suckling. Il meticoloso affinamento di 18 mesi in botti e barrique modella tannini estremamente morbidi, regalando un sorso intenso che avvolge il palato con caldi aromi terziari e un \u003cstrong\u003efinale lungo e vellutato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840322420907,"sku":"62632","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/il-borro-il-borro-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}