{"product_id":"il-palagio-baci-sulla-bocca-vermentino-2024","title":"Il Palagio Baci sulla Bocca Vermentino 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBaci sulla Bocca è un vino bianco fermo ottenuto da uve \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, espressione autentica del territorio della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini. Il profilo olfattivo unisce gelsomino, pesca e scorza di limone, arricchiti da note di pepe bianco e netti richiami minerali di tufo e pietra salina. Al palato risulta avvolgente, sostenuto da una piacevole \u003cstrong\u003efreschezza agrumata\u003c\/strong\u003e e da \u003cstrong\u003eguizzi sapidi\u003c\/strong\u003e che donano persistenza. Grazie alla sua struttura equilibrata, accompagna con eleganza \u003cstrong\u003epiatti a base di crostacei\u003c\/strong\u003e, pesce magro, sushi, carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce sulle colline della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, precisamente nell’area di Figline Valdarno. \u003cstrong\u003eIl Palagio\u003c\/strong\u003e opera oggi come una \u003cstrong\u003efattoria biologica certificata\u003c\/strong\u003e, le cui radici storiche risalgono al XVI secolo. Le viti di \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, coltivate a cordone speronato, hanno un’età media di vent’anni e beneficiano di un ecosistema collinare ideale. Il terroir conferisce al vino la sua tipica \u003cstrong\u003ecomponente minerale\u003c\/strong\u003e, bilanciando la ricchezza aromatica del vitigno per restituire un sorso armonioso, pulito e lineare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa realizzazione del Baci sulla Bocca inizia con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle uve, assicurando il raggiungimento della maturazione ottimale. In cantina, i grappoli affrontano una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, processo essenziale per preservare i profumi primari del \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e. Il percorso si conclude con un affinamento di sei mesi negli stessi contenitori d’acciaio. Questa scelta tecnica, curata dall’enologo Riccardo Cotarella, esalta la vivacità gustativa e mantiene una \u003cstrong\u003etessitura morbida\u003c\/strong\u003e ed elegante, rispettando pienamente l’identità del varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel XVI secolo sulle colline toscane di Figline Valdarno, la \u003cstrong\u003eTenuta Il Palagio\u003c\/strong\u003e è oggi una splendida realtà agricola biologica, guidata dalla passione di Sting e Trudie Styler. Il Vermentino \"Baci sulla Bocca\" celebra il legame con questa terra storica attraverso un’etichetta iconica: la celebre fotografia \"California Kiss\" scattata da Elliott Erwitt nel 1955. Ogni dettaglio di questo Toscana IGT riflette cura ed eleganza, rendendo le \u003cstrong\u003ebottiglie numerate singolarmente\u003c\/strong\u003e dei veri e propri \u003cstrong\u003epezzi da collezione\u003c\/strong\u003e da degustare o custodire nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Il Palagio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44948243054763,"sku":"55708","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-palagio-baci-sulla-bocca-vermentino-2024_55708_1_75c4e507-91b4-45e1-8cd3-3d3639c1650f.webp?v=1773760933","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/il-palagio-baci-sulla-bocca-vermentino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}