{"product_id":"ippolito-1845-ciro-colli-del-mancuso-rosso-classico-superiore-riserva-2022","title":"Ippolito 1845 Ciro Colli del Mancuso Rosso Classico Superiore Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColli del Mancuso Cirò Classico Superiore Riserva è un vino rosso firmato Ippolito 1845, creato per esaltare il \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono del territorio. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino di grande vivacità, mentre il bouquet rivela \u003cstrong\u003eeleganti profumi di marasca\u003c\/strong\u003e, prugna, spezie e vaniglia. Al palato esprime un \u003cstrong\u003esapore pieno e morbido\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una trama tannica fine. Si consiglia di lasciarlo ossigenare per circa un’ora prima del servizio, rendendolo l’abbinamento ideale per carni rosse, brasati e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Calabria, nel cuore di Cirò Marina, in provincia di Crotone. Le uve sono coltivate sui rilievi della \u003cstrong\u003ezona viticola dei Colli del Mancuso\u003c\/strong\u003e, dove il microclima favorisce una maturazione lenta e costante dei grappoli. La vendemmia avviene nella seconda metà di ottobre, garantendo una raccolta selettiva e di altissima qualità. Il risultato è un’espressione autentica del \u003cstrong\u003eCirò\u003c\/strong\u003e, dotata di una struttura importante pensata per assicurare un’eccellente \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una rigorosa selezione dei grappoli, la vinificazione prevede una \u003cstrong\u003elunga macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, fondamentale per estrarre colore e componenti tanniche. Il vino matura per almeno dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove acquisisce ulteriore spessore e rotondità. Il processo si conclude con un lento \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, per un periodo complessivo di trentasei mesi. Si ottiene così un rosso complesso e armonioso, perfetto da servire a una temperatura compresa tra i sedici e i diciotto gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nel cuore della Calabria, l’eccellente \u003cstrong\u003eCirò DOC Classico Superiore Riserva\u003c\/strong\u003e di Ippolito 1845 esalta l’autenticità delle uve \u003cstrong\u003e100% Gaglioppo\u003c\/strong\u003e. Ottenuto dai vigneti dei Colli del Mancuso, il vino matura sulle bucce e riposa per 12 mesi in botti di rovere, completando l’affinamento in bottiglia per un periodo complessivo di 36 mesi. Questo rosso svela profumi intensi di marasca, prugna e vaniglia. Grazie a una \u003cstrong\u003elongevità di 5-10 anni\u003c\/strong\u003e, regala un sorso pieno, morbido e finemente tannico, garantendo un’esperienza sensoriale elegante e avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Ippolito 1845","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45919777489067,"sku":"59333","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ippolito-1845-ciro-colli-del-mancuso-rosso-classico-superiore-riserva-2022_59333_1_4183fdfa-0744-4f44-a954-5595810b0dbf.webp?v=1773797199","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/ippolito-1845-ciro-colli-del-mancuso-rosso-classico-superiore-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}