{"product_id":"j-m-goulard-champagne-la-sereine-meunier-pinot-noir-chardonnay-brut","title":"J. M. Goulard Champagne La Sereine Meunier Pinot Noir Chardonnay Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. M. Goulard Champagne La Sereine Brut è uno Champagne biologico che esprime con eleganza il carattere della denominazione. Questo blend unisce lo Chardonnay, il Pinot Meunier e il Pinot Noir. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivela un colore dorato e un perlage fine e persistente. Al naso offre profumi di confettura di lamponi, fiori bianchi e arancia candita. Al palato l’ingresso è sapido, con un’evoluzione su note di pesca bianca e mango, perfettamente bilanciate dalla freschezza. Questo \u003cstrong\u003eBrut biologico\u003c\/strong\u003e, grazie a un \u003cstrong\u003eaffinamento di 40 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, acquisisce un finale setoso e un’ottima capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella regione della Champagne, nel Massiccio di Saint-Thierry. Qui la cantina \u003cstrong\u003eJ. M. Goulard\u003c\/strong\u003e opera come vignaiolo indipendente e Récoltant Manipulant. Le viti affondano le radici in caratteristici \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi\u003c\/strong\u003e, elemento che conferisce al calice tensione, precisione e una beva scorrevole. La tenuta familiare porta avanti una viticoltura attenta, rispettando la naturale espressione del terroir. Questo approccio agricolo si traduce in una cuvée capace di esaltare la \u003cstrong\u003efinezza del perlage\u003c\/strong\u003e, unita a una fragranza netta e a una freschezza vibrante e autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve accuratamente selezionate vengono spumantizzate seguendo rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. La lunga maturazione in bottiglia arricchisce la struttura, mentre il \u003cstrong\u003edosaggio asciutto\u003c\/strong\u003e esalta la totale pulizia del sorso, mantenendo un profilo organolettico costante. Il risultato è un calice dinamico, delicato ma spiccatamente sapido. Servito a una temperatura di 6-8 °C, questo vino rivela una grande versatilità gastronomica. Accompagna idealmente ricche \u003cstrong\u003ezuppe di pesce e crostacei\u003c\/strong\u003e saltati all’arancia, sposandosi magnificamente anche con il pesce bianco o i formaggi caprini freschi allo scalogno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata da Paul Goulard, questa storica tenuta situata nel Massiccio di Saint-Thierry è oggi guidata da Damien. Con profondo rispetto per il terroir, la cantina produce questo eccezionale \u003cstrong\u003eChampagne biologico\u003c\/strong\u003e, esaltando l’autenticità del vignaiolo indipendente. La cuvée La Sereine affina pazientemente \u003cstrong\u003esui lieviti per 40 mesi\u003c\/strong\u003e, sviluppando una complessità tale da essere stata premiata dalla guida Hachette. Vera espressione della tradizione dei Récoltant Manipulant, questo prestigioso vino assicura un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"J. M. Goulard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541333242027,"sku":"38013","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-m-goulard-champagne-la-sereine-meunier-pinot-noir-chardonnay-brut_38013_1_d3b202af-d53d-435a-91fb-11dda82c63a7.webp?v=1773691746","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/j-m-goulard-champagne-la-sereine-meunier-pinot-noir-chardonnay-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}