{"product_id":"joseph-drouhin-gevrey-chambertin-2023","title":"Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Gevrey Chambertin di Joseph Drouhin è un vino rosso fermo che incarna l’eleganza della Borgogna. Prodotto con uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, si distingue per un colore rubino brillante e un profilo aromatico intensamente fruttato, con richiami di amarena, mora selvatica e liquirizia, che evolvono nel tempo verso note di spezie dolci, cuoio e terra umida. Al palato esprime una \u003cstrong\u003etessitura vellutata\u003c\/strong\u003e, con tannini armoniosamente integrati e una naturale freschezza strutturale. Ideale in abbinamento a selvaggina, saporite preparazioni a base di maiale e formaggi stagionati, rivela appieno la sua complessità dopo una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e, servito a una temperatura tra i sedici e i diciotto gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel territorio di Gevrey-Chambertin, situato nella parte settentrionale della prestigiosa Côte de Nuits. È una zona dalla vocazione vitivinicola antichissima, risalente al 630 d.C., che ospita il celebre vigneto Grand Cru noto come \u003cstrong\u003elo Chambertin\u003c\/strong\u003e. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli poveri e gessosi\u003c\/strong\u003e, ricoperti da uno strato superficiale di marna argillosa dal colore rosso-marrone. Le \u003cstrong\u003erese contenute\u003c\/strong\u003e permettono di ottenere un’alta concentrazione aromatica, esaltando in modo autentico il carattere distintivo del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da vigneti ad alta densità allevati a Guyot, gestiti con un approccio biologico e sostenibile. Il processo di vinificazione prevede una macerazione di due o tre settimane con l’impiego esclusivo di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il controllo rigoroso delle temperature assicura un’estrazione equilibrata, preservando la finezza del frutto. L’affinamento prosegue per un periodo variabile tra i quattordici e i diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, con l’utilizzo di una moderata quota di legno nuovo per donare un delicato accento speziato. Strutturato per una costante evoluzione, il vino garantisce una \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e stimata tra i dieci e i quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel villaggio di Gevrey, la coltivazione della vite risale al 630 d.C., un’eredità che la storica cantina Joseph Drouhin onora sin dal 1880. Da questa dedizione nasce il \u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin 2023\u003c\/strong\u003e, un Pinot Nero di Borgogna valutato \u003cstrong\u003e94 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e. Prodotto seguendo i principi dell’agricoltura biologica, questo vino d’eccellenza esprime fedelmente il proprio terroir d’origine grazie all’impiego di lieviti indigeni e a rese contenute. Studiato per evolvere in bottiglia, garantisce una \u003cstrong\u003elongevità di 10-15 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073279447211,"sku":"59870","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-drouhin-gevrey-chambertin-2023_59870_1_78c122b8-4ed4-40a1-b2c6-c9034b372cbf.webp?v=1780071490","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/joseph-drouhin-gevrey-chambertin-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}