{"product_id":"kanonkop-kadette-pinotage-2022","title":"Kanonkop Kadette Pinotage 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Kanonkop Kadette Pinotage è un vino rosso che esprime il carattere autentico del \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico si apre con nitidi sentori di frutti rossi, prugna e mora, arricchiti da spezie dolci e delicate note terrose. Al palato rivela un \u003cstrong\u003emedio corpo\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un’acidità rinfrescante. I sapori di lampone e liquirizia si fondono con accenni di cioccolato al latte, avvolti da \u003cstrong\u003etannini finemente strutturati\u003c\/strong\u003e. Il finale scorrevole lo rende ideale in abbinamento a primi piatti al ragù, carni alla griglia e ricette della cucina asiatica speziata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nella rinomata area vitivinicola di \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, su \u003cstrong\u003eterreni argillosi\u003c\/strong\u003e che conferiscono una solida struttura al vino. La tenuta Kanonkop, guidata dalla quarta generazione della famiglia, imbottiglia le proprie uve dal 1973. Il nome del marchio trae origine da una collina locale da cui, nel diciassettesimo secolo, veniva sparato un colpo di cannone per avvisare i contadini dell’arrivo delle navi commerciali nella \u003cstrong\u003eTable Bay\u003c\/strong\u003e. Questa eredità storica si traduce in una profonda e matura comprensione del terroir sudafricano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la fermentazione in \u003cstrong\u003eserbatoi di cemento\u003c\/strong\u003e a cielo aperto. In questa fase si eseguono follature ogni due ore per un’estrazione mirata, separando il mosto dalle bucce dopo tre giorni. Terminata la fermentazione malolattica, il vino riposa per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di secondo e terzo passaggio. Questo \u003cstrong\u003eaffinamento calibrato\u003c\/strong\u003e integra delicate note speziate senza sovrastare il frutto, assicurando stabilità e supportando una longevità stimata tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Kanonkop Kadette Pinotage incarna la prestigiosa tradizione vitivinicola sudafricana, nascendo in una storica tenuta di Stellenbosch. Gestita oggi dalla quarta generazione e attiva dal 1973, la cantina deve il suo nome alla collina dove, un tempo, un cannone segnalava l’arrivo delle navi a Table Bay. Questa affascinante eredità si traduce in un \u003cstrong\u003ePinotage in purezza\u003c\/strong\u003e sapientemente maturato in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e: un \u003cstrong\u003evino di medio corpo\u003c\/strong\u003e capace di unire un’elegante complessità strutturale a un gusto memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanonkop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45621076263083,"sku":"58191","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kanonkop-kadette-pinotage-2022_58191_1_143918b0-e219-4ff3-8b6e-01c7a4edac48.webp?v=1773779646","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/kanonkop-kadette-pinotage-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}