{"product_id":"la-spia-alpi-retiche-castelasc-rosso-2024","title":"La Spia Alpi Retiche Castelasc Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Castelasc Rosso di \u003cstrong\u003eLa Spia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo dalla beva immediata e scorrevole. Nasce da un armonioso blend di \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePignola Valtellinese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRossola Nera\u003c\/strong\u003e, autentica espressione del territorio delle \u003cstrong\u003eAlpi Retiche\u003c\/strong\u003e. Il profilo sensoriale offre una spiccata \u003cstrong\u003efragranza aromatica\u003c\/strong\u003e, arricchita da una solida struttura e da un tannino leggero e vellutato. L’assaggio rivela una notevole piacevolezza, ideale per accompagnare carpacci di bresaola, formaggi giovani e primi piatti della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso prende vita nel cuore della Valtellina, da uve coltivate nei comuni di Mello, Berbenno e Chiuro. I filari si estendono su suggestivi \u003cstrong\u003evigneti montani\u003c\/strong\u003e situati tra i 400 e i 500 metri di altitudine, beneficiando di una perfetta \u003cstrong\u003eesposizione a sud\u003c\/strong\u003e. Tale posizione geografica garantisce maturazioni costanti, favorendo lo sviluppo di un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo definito\u003c\/strong\u003e che unisce nitidezza strutturale e una grande facilità di approccio al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una breve vinificazione in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio\u003c\/strong\u003e, tecnica mirata a mantenere intatti i profumi originari del frutto. Successivamente, il vino riposa in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e per un periodo compreso tra otto e dodici mesi. Questa misurata \u003cstrong\u003ematurazione in legno\u003c\/strong\u003e è essenziale per stabilizzare il colore e donare profondità alla struttura, arrotondando i tannini fino a renderli morbidi e garantendo un’evoluzione armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Castelasc Rosso de La Spia è un omaggio alla Valtellina, nato da vigne montane dove il \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e esprime un’eleganza eccezionale. Firmata dall’enologo Emil Galimberti, questa etichetta innovativa fonde la freschezza dell’acciaio con un accurato affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique seminuove\u003c\/strong\u003e, conferendo al vino struttura e tannini vellutati. La scelta moderna del tappo a vite garantisce un’evoluzione in bottiglia priva di difetti, mantenendo intatta la fragranza aromatica. Un’espressione autentica dell’\u003cstrong\u003eIGT Alpi Retiche\u003c\/strong\u003e che rompe gli schemi, pensata per palati alla ricerca di sperimentazione.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388081885355,"sku":"60956","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spia-alpi-retiche-castelasc-rosso-2024_60956_1_f9e4bc96-65cf-45ef-bccb-f0440abb2478.webp?v=1777047569","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/la-spia-alpi-retiche-castelasc-rosso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}