{"product_id":"la-spinetta-barolo-garretti-2022","title":"La Spinetta Barolo Garretti 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Garretti prodotto da La Spinetta è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico e vegano\u003c\/strong\u003e che esprime il carattere autentico del Nebbiolo. Al palato si rivela avvolgente e strutturato, sostenuto da una piacevole freschezza e da \u003cstrong\u003etannini armoniosi\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico si distingue per la grande profondità, intrecciando richiami di mora e ciliegia a eleganti sfumature floreali di rosa e violetta. Con l’evoluzione nel calice emergono note terziarie di funghi secchi, nocciole tostate e liquirizia. Questa nobile espressione piemontese è un eccellente compagno per le \u003cstrong\u003ecarni rosse brasate\u003c\/strong\u003e, grazie a un finale elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nel \u003cstrong\u003ecru Garretti\u003c\/strong\u003e a Grinzane Cavour, all’interno del rinomato territorio delle Langhe. Le viti di Nebbiolo beneficiano di una favorevole esposizione a sud e di un’altitudine di duecento metri, condizioni ideali per una maturazione equilibrata dei grappoli. La matrice dei \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e di origine alluvionale dona alla beva una notevole definizione e una trama complessa. Tali elementi permettono al Barolo di sviluppare una \u003cstrong\u003estruttura bilanciata\u003c\/strong\u003e, riflettendo fedelmente le peculiarità della zona d’origine attraverso un sorso fine e misurato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge a ottobre, seguita dalla macerazione e dalla fermentazione a temperatura controllata. Il vino svolge la fermentazione malolattica in legno per integrare al meglio le proprie componenti strutturali. L’affinamento prosegue per venti mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e a media tostatura, con una ripartizione equa tra legni nuovi e di secondo passaggio. Un successivo periodo di riposo in \u003cstrong\u003evasche di acciaio\u003c\/strong\u003e precede l’imbottigliamento, stabilizzando un vino che offre una notevole persistenza aromatica e un \u003cstrong\u003efinale lungo su spezie dolci\u003c\/strong\u003e e frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Garretti nasce dalla visione pionieristica della famiglia Rivetti che, dal 1977, guida la cantina con grande dedizione. L’acquisizione, avvenuta nel 2000, dello storico cru nel comune di Grinzane Cavour ha dato vita a questo eccezionale \u003cstrong\u003eBarolo DOCG biologico\u003c\/strong\u003e, simbolo dell’approccio innovativo di \u003cstrong\u003eLa Spinetta\u003c\/strong\u003e. Ogni bottiglia esprime un profondo rispetto per la natura, coniugando una filosofia produttiva vegana alla classe indiscussa del Nebbiolo. Grazie al sapiente affinamento in \u003cstrong\u003erovere francese\u003c\/strong\u003e, questo vino incarna l’autentica eredità delle Langhe, fondendo in sé una maestosa potenza e una rara finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419905970347,"sku":"61035","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barolo-garretti-2022_61035_1_b7932d5a-b891-463d-8b8f-8a7ad0151d2b.webp?v=1777047645","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/la-spinetta-barolo-garretti-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}