{"product_id":"la-spinetta-chardonnay-lidia-2023","title":"La Spinetta Chardonnay Lidia 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Spinetta Chardonnay Lidia è un vino bianco fermo biologico ottenuto dalla vinificazione de \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Espressione autentica del territorio piemontese, mostra un profilo gustativo complesso ed equilibrato. Al naso regala sentori di mela, pera, ananas, miele e mandorla. Il palato rivela una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e, arricchita da vivaci note di agrumi e fiori bianchi che anticipano una decisa sapidità. La struttura elegante culmina in un \u003cstrong\u003efinale lungo e cremoso\u003c\/strong\u003e, rendendo il calice ideale per affrontare un’affascinante evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono in vigneti situati a Mango, in Piemonte, a circa cinquecento metri di altitudine. Questa \u003cstrong\u003eposizione collinare\u003c\/strong\u003e definisce uno stile caratterizzato da pulizia aromatica, slancio vibrante e una chiara impronta minerale. La \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e valorizza appieno il legame con il luogo di origine. Il progetto prende vita grazie alla dedizione di La Spinetta, realtà da sempre focalizzata sulla cura del suolo attraverso un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione alcolica si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese usate\u003c\/strong\u003e. Il vino matura poi per diciotto mesi nel legno e affina ulteriori sei mesi in bottiglia, passaggi chiave per consolidarne la definizione gustativa. L’attenta lavorazione preserva una tensione acida ben calibrata, mantenendo intatta l’energia del frutto. Servito alla \u003cstrong\u003etemperatura di 10-12 °C\u003c\/strong\u003e, esalta piatti a base di pesce, formaggi, pollame e ricette vegetariane. Il suo sorso pieno accompagna magistralmente anche \u003cstrong\u003epreparazioni strutturate\u003c\/strong\u003e, valorizzando sapori intensi come il fegato di coniglio o un classico risotto al Parmigiano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1977, la tenuta \u003cstrong\u003eLa Spinetta\u003c\/strong\u003e produce il Lidia Chardonnay valorizzando i vigneti situati a cinquecento metri d’altitudine a Mango. Sotto la guida di Giorgio e Andrea Rivetti, il vino matura per diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e usate, completando poi l’affinamento in bottiglia. Questa ricercata \u003cstrong\u003eproduzione biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile, orgogliosamente limitata a sole cinquemila bottiglie, offre un Piemonte DOC esclusivo che coniuga la storia della cantina a un profondo rispetto per il territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47942867648683,"sku":"62717","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-chardonnay-lidia-2023_62717_1_51b1bb60-7188-4d7e-ac85-fad4f3c0d630.webp?v=1790964919","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/la-spinetta-chardonnay-lidia-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}