{"product_id":"la-stoppa-camporomano-2013","title":"La Stoppa Camporomano 2013","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Camporomano di La Stoppa è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che incarna l’anima più autentica della Barbera. Legato alla denominazione Emilia, si impone per la sua struttura avvolgente e il corpo pieno, mostrando una notevole capacità di evoluzione nel tempo. La spiccata \u003cstrong\u003eacidità viva\u003c\/strong\u003e, tratto distintivo del vitigno, sostiene un sorso appagante e di grande longevità. Questa interpretazione artigianale ne esalta le doti naturali attraverso un profilo schietto, ideale per chi cerca un vino dal \u003cstrong\u003ecarattere strutturato\u003c\/strong\u003e e dalla profonda identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla Val Trebbiola, adagiata tra le colline di Ancarano di Rivergaro, nel Piacentino. Un ecosistema caldo e assolato permette alla Barbera di raggiungere una maturazione ottimale, definendo la sua ricchezza espressiva. Le viti crescono su profondi \u003cstrong\u003esuoli limoso-argillosi\u003c\/strong\u003e e sono coltivate secondo i dettami dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, privilegiando l’inerbimento spontaneo ed escludendo l’uso di sostanze chimiche di sintesi. Tale gestione agronomica mira a valorizzare l’integrità del \u003cstrong\u003eterritorio emiliano\u003c\/strong\u003e, producendo frutti sani e carichi di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una lunga estrazione, con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e che si protrae per quaranta giorni in vasche di acciaio o cemento. Il processo prosegue con una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e condotta esclusivamente dai lieviti indigeni. In seguito, il vino affina in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e usate di rovere francese e in tini di legno, completando poi il suo percorso con un periodo di riposo in bottiglia. La scelta di evitare filtrazioni e l’aggiunta di anidride solforosa permette di preservare integralmente la purezza e l’integrità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla storica cantina La Stoppa in Val Trebbiola, il \u003cstrong\u003eCamporomano 2013\u003c\/strong\u003e incarna l’essenza più autentica del territorio piacentino. Questo Emilia IGT è una \u003cstrong\u003eBarbera in purezza\u003c\/strong\u003e prodotta in circa 13.000 bottiglie dal 1990. La sua forte identità artigianale si esprime attraverso la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di quaranta giorni. Imbottigliato senza filtrazioni né solfiti aggiunti, regala un’acidità fresca e vivace che gli permette di evolvere elegantemente negli anni.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44847961309355,"sku":"54909","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-camporomano-2013_54909_1_c49ecf6f-fbab-480d-b87a-8fb2f14503d9.webp?v=1773756772","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/la-stoppa-camporomano-2013","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}