{"product_id":"la-stoppa-vino-del-volta-0-5l-2024","title":"La Stoppa Vino del Volta 0.5L 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vino del Volta è un \u003cstrong\u003epassito bianco dolce\u003c\/strong\u003e prodotto in Emilia-Romagna da La Stoppa, ottenuto da uve Malvasia di Candia Aromatica appassite al sole. Nel calice si presenta con una veste gialla arricchita da brillanti riflessi dorati. Il profilo olfattivo sprigiona aromi caldi e avvolgenti di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, per poi evolvere verso note di frutta secca come \u003cstrong\u003efichi e uva passa\u003c\/strong\u003e. Al palato conferma un carattere coerente, regalando un assaggio strutturato che avvolge con una dolcezza naturale e una trama gustativa bilanciata e pulita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce ad Ancarano di Rivergaro, in Emilia-Romagna, dove le viti di Malvasia di Candia Aromatica crescono su \u003cstrong\u003esuoli limoso-argillosi\u003c\/strong\u003e. I vigneti seguono i rigorosi principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, con inerbimento spontaneo e l’assenza di concimazioni sintetiche o pesticidi. Questo terroir permette alle uve di giungere a perfetta maturazione prima dell’appassimento, preservando l’\u003cstrong\u003eintensità aromatica\u003c\/strong\u003e e garantendo un frutto sano, capace di esprimere tutta la pienezza del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con l’\u003cstrong\u003eappassimento al sole\u003c\/strong\u003e dei grappoli, pressati successivamente in modo soffice tramite un sistema idraulico verticale. Il mosto avvia una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni e macera sulle bucce per circa venti giorni in vasche di acciaio e cemento per massimizzare l’estrazione. L’affinamento si svolge all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e usate, conferendo al vino un’elegante ampiezza strutturale e un sorso avvolgente che si congeda con un finale equilibrato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVino del Volta\u003c\/strong\u003e di La Stoppa rende omaggio alla tradizione rurale dell’Emilia-Romagna, prendendo il nome dal mezzadro che per anni si è preso cura dello storico vigneto. Questo pregiato passito nasce ad Ancarano di Rivergaro da uve \u003cstrong\u003eMalvasia di Candia Aromatica\u003c\/strong\u003e sapientemente appassite al sole. Le viti, di circa venticinque anni, crescono su suoli limoso-argillosi in \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, senza pesticidi o diserbanti. Una produzione limitata di circa 5.000 bottiglie che racchiude l’autentica e calda espressività di questo affascinante territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46070048751787,"sku":"59840","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-vino-del-volta-0-5l-2024_59840_1_bb4b48ac-bbac-4bef-b53d-d0e4f8c86879.webp?v=1773803388","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/la-stoppa-vino-del-volta-0-5l-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}