{"product_id":"le-casematte-peloro-rosso-2023","title":"Le Casematte Peloro Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Peloro Rosso di Le Casematte interpreta il territorio delle Terre Siciliane attraverso un \u003cstrong\u003eblend di Nerello Mascalese e Nocera\u003c\/strong\u003e. Caratterizzato da un colore rubino brillante con riflessi violacei, svela profumi persistenti di piccola frutta rossa, fiori, carruba e liquirizia, adagiati su un \u003cstrong\u003epiacevole fondo speziato\u003c\/strong\u003e. Al palato si distingue per la freschezza e l’intensità del frutto, sostenute da una \u003cstrong\u003etrama tannica fitta e nervosa\u003c\/strong\u003e, risultando ideale in abbinamento a primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nello scenario costiero dello \u003cstrong\u003eStretto di Messina\u003c\/strong\u003e, nella vocata zona di Faro Superiore. I vigneti, coltivati con i \u003cstrong\u003esistemi a spalliera e ad alberello\u003c\/strong\u003e, sorgono nei pressi di alcune storiche \u003cstrong\u003ecasematte della Seconda Guerra Mondiale\u003c\/strong\u003e. Il soffio del mare definisce il carattere delle uve, permettendo a questa espressione delle Terre Siciliane di offrire una fotografia autentica del terroir e un profilo gustativo di grande precisione territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata a settembre, la vinificazione avviene in serbatoi di acciaio tronco-conici con regolari follature per la durata di un mese. Terminato il riposo sulle fecce fini, si procede con l’assemblaggio. La maturazione prevede l’unione tra l’acciaio e un mirato passaggio in \u003cstrong\u003ebotti di legno nuovo\u003c\/strong\u003e per tre mesi, così da arricchire la struttura del vino. Un finale \u003cstrong\u003eaffinamento in vetro\u003c\/strong\u003e di ulteriori tre mesi permette di armonizzare ogni componente, donando equilibrio ed eleganza al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2008 sullo Stretto di Messina, la cantina Le Casematte coltiva le proprie vigne attorno ad alcune storiche postazioni della Seconda Guerra Mondiale. Il \u003cstrong\u003ePeloro Rosso 2023\u003c\/strong\u003e, sapientemente curato dall’enologo Carlo Ferrini, nasce dall’unione delle pregiate uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese e Nocera\u003c\/strong\u003e. Dopo una meticolosa vendemmia manuale, il vino affina in tonneau e poi in bottiglia, acquisendo grande fascino ed eleganza. Premiato con 91 punti da James Suckling, questo Terre Siciliane IGT conquista con i suoi profumi di piccoli frutti rossi, le note speziate e una \u003cstrong\u003etrama tannica fitta\u003c\/strong\u003e, rivelandosi perfetto per valorizzare piatti di carne e formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45257107734699,"sku":"57243","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-casematte-peloro-rosso-2023_57243_1_d4f96149-0100-49c2-8d2b-77663870e039.webp?v=1773771861","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/le-casematte-peloro-rosso-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}