{"product_id":"le-mortelle-maremma-toscana-vivia-2024","title":"Le Mortelle Maremma Toscana Vivia 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Maremma Toscana Vivia di Antinori è un elegante vino bianco fermo, frutto di un \u003cstrong\u003eblend di uve costiere\u003c\/strong\u003e. L’unione di Vermentino, Ansonica e Viognier regala un colore giallo brillante con vivaci riflessi verdolini. Al naso esprime un bouquet intenso, caratterizzato da note di pesca bianca, accenti di ananas e fiori di tiglio. Al palato offre una \u003cstrong\u003econsistenza cremosa\u003c\/strong\u003e bilanciata da una netta traccia minerale. La beva si chiude con un \u003cstrong\u003efinale fresco e agrumato\u003c\/strong\u003e, che richiama con precisione i profumi delle erbe mediterranee.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella tenuta Le Mortelle, nel cuore della Maremma, nei pressi di Castiglione della Pescaia. I vigneti affondano le radici in un \u003cstrong\u003eterreno sabbioso e limoso\u003c\/strong\u003e, ideale per conferire un carattere nitido e profondamente legato al territorio costiero. La cantina, progettata per minimizzare l’impatto ambientale, è parzialmente interrata e costruita con materiali naturali. La struttura sfrutta l’efficace \u003cstrong\u003etermoregolazione delle rocce\u003c\/strong\u003e e adotta un \u003cstrong\u003eprocesso produttivo a caduta\u003c\/strong\u003e, studiato per trattare le uve con estrema delicatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra l’inizio di settembre per il Viognier e i primi di ottobre per l’Ansonica. Le uve subiscono una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e e vengono vinificate separatamente per preservare l’identità varietale. Il mosto viene raffreddato per ventiquattro ore per favorire un illimpidimento naturale, per poi passare alla \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. Il vino si arricchisce in struttura grazie a un breve \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di circa tre mesi nei medesimi serbatoi, completando il proprio percorso produttivo nei mesi successivi alla raccolta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAcquisita dalla famiglia \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e nel 1999, la suggestiva tenuta Le Mortelle sorge nel cuore della Maremma, nei pressi di Castiglione della Pescaia. Qui nascono vini di grande eleganza, prodotti in una \u003cstrong\u003ecantina interrata\u003c\/strong\u003e perfettamente integrata nel paesaggio e costruita con materiali naturali per sfruttare la termoregolazione delle rocce. L’innovativo processo di vinificazione a caduta accompagna l’uva con delicatezza fino alla fase di affinamento sotterraneo. Il Vivia esalta le varietà costiere, magistralmente unite al \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, introdotto dopo anni di accurate sperimentazioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Mortelle (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44932918280363,"sku":"55630","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-mortelle-maremma-toscana-vivia-2024_55630_1_4f49e7c1-88dc-4d9e-a473-595fd2950339.webp?v=1773760748","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/le-mortelle-maremma-toscana-vivia-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}