{"product_id":"le-piane-boca-2020","title":"Le Piane Boca 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Piane Boca è un vino rosso fermo che armonizza l’eleganza del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e il carattere speziato della \u003cstrong\u003eVespolina\u003c\/strong\u003e. Al naso rivela un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico profondo\u003c\/strong\u003e, con nitide note di more e ribes e un fine tocco finale di liquirizia. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e esprime una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata e tesa\u003c\/strong\u003e, pienamente sostenuta da una vibrante freschezza e da una notevole spinta minerale. Per apprezzarne appieno l’evoluzione e le sfumature odorose, si raccomanda una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai pendii collinari di \u003cstrong\u003eBoca\u003c\/strong\u003e, nell’area del Novarese. I vigneti de \u003cstrong\u003eLe Piane\u003c\/strong\u003e si trovano a circa quattrocento metri di altitudine, coltivati con il sistema del Guyot semplice. L’identità espressiva del sorso è forgiata dai \u003cstrong\u003esuoli di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e, composti da ghiaia porfirica a pH basso. Questo substrato, unito a storiche viti cinquantenni di \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e a \u003cstrong\u003erese molto contenute\u003c\/strong\u003e, trasferisce al calice una \u003cstrong\u003emarcata impronta minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina si segue un rigoroso approccio biologico, avviando la \u003cstrong\u003efermentazione con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in tini aperti di legno e acciaio. La macerazione di trenta giorni è scandita da follature manuali quotidiane, ideali per estrarre la fine trama tannica in modo armonioso. Segue la malolattica spontanea, preludio a un misurato \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e grandi di rovere di Slavonia per tre o quattro anni. Il riposo finale consolida la struttura, garantendo al vino una notevole \u003cstrong\u003ecapacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 1998 recuperando i vigneti di Antonio Cerri, Le Piane custodisce rare viti di Spanna ultracinquantenni. Il \u003cstrong\u003eBoca 2020\u003c\/strong\u003e di Le Piane fonde la nobiltà del Nebbiolo con l’essenza speziata della Vespolina, dando vita a un vino dalla profonda mineralità. Fermentato con lieviti indigeni e affinato per 3-4 anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, questo rosso piemontese regala seducenti note di ribes e liquirizia. Celebrato da Vinous, questo \u003cstrong\u003eBoca DOC\u003c\/strong\u003e unisce eleganza e longevità in un sorso indimenticabile, fiero interprete del suo terroir vulcanico.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45734294028459,"sku":"58711","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-piane-boca-2020_58711_1_c2b7c932-b966-4368-ab3a-4a673cd2a363.webp?v=1773787090","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/le-piane-boca-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}