{"product_id":"le-vigne-di-zamo-ribolla-gialla-2025","title":"Le Vigne di Zamo Ribolla Gialla 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRibolla Gialla Le Vigne di Zamò è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e del Friuli-Venezia Giulia, a denominazione Friuli Colli Orientali, che esalta questo vitigno autoctono attraverso una fermentazione in acciaio e un affinamento sui lieviti. Si presenta con una veste giallo paglierino dai riflessi verdognoli e offre al naso un bouquet fresco: note di tiglio, biancospino e fiori d’arancio si uniscono a pesca bianca, salvia e timo. Al palato regala un \u003cstrong\u003esorso fresco e sapido\u003c\/strong\u003e, sorretto da una struttura vivace che sfocia in un finale pulito. Questo profilo elegante è ideale per accompagnare crostacei e \u003cstrong\u003eantipasti di mare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco friulano nasce nel Friuli Colli Orientali. Le viti crescono su colline soleggiate tra Rosazzo, Buttrio e Rocca Bernarda. Qui, i \u003cstrong\u003eterreni poveri e sassosi\u003c\/strong\u003e a base di arenaria e calcare favoriscono un’alta concentrazione aromatica. Il microclima è protetto dalle Alpi ed esposto alle brezze calde dell’Adriatico. Lavorando queste vigne, \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e firma una \u003cstrong\u003epura espressione del territorio\u003c\/strong\u003e che racconta con autenticità il paesaggio locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una vendemmia manuale. Le uve di Ribolla Gialla vengono diraspate e pressate direttamente. Il mosto svolge la \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in acciaio per preservare i profumi floreali. Segue una parziale \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e che ammorbidisce la trama gustativa mantenendo intatta la vivacità. La produzione termina con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di otto mesi in acciaio, donando al vino maggiore volume ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1978 a Rosazzo, la cantina Le Vigne di Zamò celebra il terroir friulano con un’elegante \u003cstrong\u003eRibolla Gialla in purezza\u003c\/strong\u003e. Le uve di questo vitigno autoctono crescono tra Rosazzo, Buttrio e Rocca Bernarda su colline di arenaria e calcare, in un microclima protetto dalle Alpi e accarezzato dalle brezze marine. Interpretando la \u003cstrong\u003etradizione vitivinicola locale\u003c\/strong\u003e con rigoroso rispetto per l’ambiente, la cantina firma un’autentica \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali DOC\u003c\/strong\u003e 2025, capace di raccontare in ogni calice la storia del Friuli-Venezia Giulia.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323957067947,"sku":"62063","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-vigne-di-zamo-ribolla-gialla-2025_62063_1_146355bf-26e8-4ec0-ad33-81227aeb87d1.webp?v=1788272138","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/le-vigne-di-zamo-ribolla-gialla-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}