{"product_id":"les-cretes-la-sabla-rosso","title":"Les Cretes La Sabla Rosso","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Crêtes La Sabla è un vino rosso fermo della Valle d’Aosta che esprime appieno il carattere della montagna. Nasce da un armonioso \u003cstrong\u003eblend di uve rosse\u003c\/strong\u003e locali, tra cui Fumin, Petit Rouge e Barbera, provenienti da vecchi vigneti. Alla vista si presenta di un colore rubino intenso con luminosi riflessi violacei. Al naso regala profumi netti, in cui le note di \u003cstrong\u003elampone e ciliegia\u003c\/strong\u003e si intrecciano a delicate sfumature floreali di viola. Al palato offre un sorso secco e di buon corpo, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e e da un finale piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel comune di Aymavilles, dalle parcelle La Sabla, Bufferia e Sazzé. I vigneti, situati tra i 500 e i 750 metri di altitudine, godono di un’ottima esposizione a ovest. Il nome deriva dal termine dialettale che indica la sabbia, evidenziando la natura dei \u003cstrong\u003esuoli sciolti e sabbiosi\u003c\/strong\u003e, composti da detriti morenici e löss. Le pendenze scoscese richiedono una rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e condotta interamente a mano. Tali condizioni pedoclimatiche conferiscono al vino una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e e un equilibrio strutturale ideale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, effettuata verso la fine di ottobre. In cantina, le uve vengono pigiate e diraspate per preservare la fragranza dei profumi varietali. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, con una macerazione di circa dodici giorni e rimontaggi quotidiani per garantire un’ottimale estrazione polifenolica. Il vino matura successivamente per otto mesi in acciaio, a cui segue un \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e di cinque mesi, volto a esaltare la pulizia espressiva e la succosità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1971 ad Aymavilles, La Sabla incarna la maestria della famiglia Charrère e la dedizione alla \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e di Les Crêtes. Questo storico rosso valdostano è un raffinato uvaggio di pregiate varietà locali coltivate in \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e. Il suo nome rende omaggio ai suoli sabbiosi che donano al vino seducenti aromi di lampone e delicate sfumature floreali di viola. Assaporare questa gemma significa abbracciare una tradizione autentica, caratterizzata da tannini morbidi e avvolgenti e da un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e inimitabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505386451115,"sku":"27264","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-la-sabla-rosso_27264_1_56779ca4-44d8-460a-99ce-084f5c35a0a7.webp?v=1773677534","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/les-cretes-la-sabla-rosso","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}