{"product_id":"maculan-bidibi-2024","title":"Maculan Bidibi 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bidibi Maculan è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e del Veneto, nato da un armonioso blend di uve Friulano e Sauvignon. Nel calice si presenta di un colore giallo paglierino limpido, anticipando intensi profumi di \u003cstrong\u003efrutta matura e tropicale\u003c\/strong\u003e impreziositi dalle sfumature tipiche del Sauvignon. Il sorso risulta secco e pieno, caratterizzato da una morbidezza in perfetto equilibrio con la componente fresca, garantendo una \u003cstrong\u003elunga persistenza aromatica\u003c\/strong\u003e ideale per accompagnare antipasti, zuppe e piatti a base di pesce magro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’identità di questo bianco prende forma nelle \u003cstrong\u003ecolline di Breganze\u003c\/strong\u003e, dove i vigneti godono di condizioni territoriali peculiari. Le viti affondano le radici in suoli che alternano rilievi di \u003cstrong\u003eorigine vulcanica\u003c\/strong\u003e a pianure ghiaiose, influenzando in modo determinante la nitidezza dei profumi. Questa specifica conformazione geologica assicura una maturazione eccellente dei grappoli, donando al vino una spiccata linearità gustativa e una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina, le uve vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e di due giorni, seguita da una delicata pressatura in iper-riduzione, tecnica essenziale per preservare i fragranti profumi varietali. L’intero ciclo produttivo si conclude con un affinamento di sei mesi in \u003cstrong\u003evasche di acciaio\u003c\/strong\u003e, contenitori scelti per esaltare la purezza del frutto ed evitare l’ossidazione. Questa lavorazione consegna un calice tecnicamente ineccepibile, dal finale pulito e sostenuto da un’ottima \u003cstrong\u003efreschezza acida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato tra le colline vulcaniche di Breganze in una cantina attiva fin dal 1946, il \u003cstrong\u003eMaculan Bidibi 2024\u003c\/strong\u003e è un intrigante bianco fermo IGT Veneto. Questo sapiente assemblaggio di Friulano e Sauvignon affina in acciaio per esaltare gli intensi profumi di \u003cstrong\u003efrutta tropicale matura\u003c\/strong\u003e. Grazie a un’accurata \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e, al palato risulta secco, pieno e dalla lunga persistenza aromatica, in perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità. Un calice estremamente versatile, ideale per impreziosire eleganti aperitivi e accompagnare formaggi, zuppe, primi piatti o pesce magro.\u003c\/p\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45805924122795,"sku":"58955","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maculan-bidibi-2024_58955_1_82d4428e-c13f-4df0-bc13-df66d4a7030b.webp?v=1773788384","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/maculan-bidibi-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}