{"product_id":"marchesi-di-barolo-barbaresco-serragrilli-2023","title":"Marchesi di Barolo Barbaresco Serragrilli 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Serragrilli\u003c\/strong\u003e di Marchesi di Barolo esalta il vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e attraverso un sorso pieno e avvolgente. Caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi granato, questo vino rosso piemontese a denominazione di origine controllata e garantita svela un bouquet di viola selvatica, rosa canina, piccoli frutti rossi e spezie dolci. Al palato esprime una \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e, sostenuta da tannini morbidi, affinati in botti di rovere, che accompagnano verso un finale persistente. Ideale in abbinamento ad agnolotti, carni brasate e formaggi a media stagionatura, rivela un profilo armonico e di grande pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti si trovano sulla \u003cstrong\u003ecollina Serragrilli\u003c\/strong\u003e a Neive, nel cuore del territorio del Barbaresco. L’esposizione a sud-ovest e l’altitudine assicurano un’illuminazione solare costante fino a sera, fondamentale per la corretta maturazione dei grappoli. Il terroir si distingue per i \u003cstrong\u003esuoli sedimentari marini\u003c\/strong\u003e, composti da marne fossili di Sant’Agata, argilla, limo e sabbie quarzose. Questa particolare composizione, arricchita dalla presenza di calcare, favorisce una spiccata \u003cstrong\u003edefinizione aromatica\u003c\/strong\u003e e un solido equilibrio strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, le uve sono sottoposte a una diraspatura rapida e a una pigiatura delicata. La fermentazione avviene a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa otto giorni e frequenti rimontaggi. Il vino riposa in tini di cemento vetrificato per completare la fermentazione malolattica spontanea. L’affinamento prosegue in legno, utilizzando \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e e botti di rovere francese a tostatura media, per poi concludersi con la creazione del blend in grandi botti tradizionali. Una successiva \u003cstrong\u003esosta in bottiglia\u003c\/strong\u003e completa il processo, affinando ulteriormente la trama del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl prestigioso \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Serragrilli\u003c\/strong\u003e firmato Marchesi di Barolo, perla della linea Historic Crus, nasce sulle assolate colline di Neive. Le viti crescono su un suolo antichissimo di \u003cstrong\u003emarne fossili\u003c\/strong\u003e di Sant’Agata, risalente all’età tortoniana, che conferisce al Nebbiolo una struttura ineguagliabile. Celebrato dalla critica internazionale con eccellenti riconoscimenti, tra cui i prestigiosi 95 punti Decanter, questo maestoso rosso piemontese vanta una \u003cstrong\u003elongevità straordinaria\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere con rara eleganza fino a vent’anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733041070251,"sku":"62482","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-di-barolo-barbaresco-serragrilli-2023_62482_1_5b293d57-a2c7-47f4-9964-ff4aec7cd8bc.webp?v=1788855047","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/marchesi-di-barolo-barbaresco-serragrilli-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}